Thé Oolong
Plage de prix : 2,00€ à 17,00€
Thé bleu unique aux saveurs naturellement riches, pâtissières et gourmandes.
Biologique.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Durée d'infusion
2 à 3 minutes
Dosage
3 g / 30 cl
Température d'infusion
85°
Un thé bleu à la saveur pure et unique
Cultivé dans les montagnes de Tam Duong au Vietnam, ce thé se situe entre le thé vert et le thé noir.
Le thé Oolong Tam Duong révèle une palette de saveurs gourmandes incroyablement riches et profondes.
À la suite d’une cueillette minutieuse, ce thé va subir un procédé de transformation qualifié de Taiwan. Sa principale caractéristique tient à son oxydation incomplète.
C’est surtout l’étape de la torréfaction qui amènera ses notes pâtissières et gourmandes.
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Badiane en morceaux (anis étoilé)
Épice au goût anisé plus puissant que celui de l’anis vert. Sa saveur très intense nécessite peu de quantité pour parfumer tout un plat ou une préparation.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Épices pour pho (potage vietnamien)
Mélange d’épices prêtes à l’emploi pour la préparation du pho (phở bò), célèbre soupe vietnamienne.
Cet ensemble aromatique comprend de la badiane en morceaux, du gingembre en morceaux, de la cannelle en morceaux, de la cardamome sauvage en graines et du poivre sauvage.
Sans aucun arôme artificiel.
Récoltées au Vietnam.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Cannelle en morceaux
La cannelle a une saveur chaude, boisée, puissante et légèrement piquante.
Cette épice, connue depuis l’antiquité tant pour son parfum que ses vertus, est incontournable dans quasiment toutes les cuisines du monde.
Sa présentation en morceau, et non en poudre, autorise toutes les utilisations et conserve mieux les arômes.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Cardamome sauvage en graines
La cardamome sauvage en graines se distingue des autres cardamomes du commerce par sa couleur noire unique.
Elle libère en bouche une saveur légèrement poivrée et citronné dont la fraîcheur cède progressivement pour laisser la place à un parfum légèrement camphré à l’arrière-goût boisé et un peu fumé.
Son goût se rapproche de celle de la sève de pin.
Sa saveur umami apporte un côté corsé qui rend son utilisation très savoureuse.
Produite au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Clausena sauvage
Considéré comme le Roi des Épices par les minorités vietnamiennes, le clausena indica (ou mac mat) est une épice au goût acidulé qui rappelle l’écorce d’agrume légèrement fumée.
Sa saveur est à la fois aigre-douce et piquante.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Curcuma en morceaux
Épice au goût subtile et à la couleur jaune-orangé soutenue.
Un incontournable de la cuisine indienne, mais également utilisé dans nombre de continents, de l’Asie à l’Afrique, jusqu’à nos tables.
Il est également connu pour ses bienfaits sur la santé.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Gingembre en morceaux
Le gingembre est une épice à la saveur robuste et au goût légèrement piquant et citronné.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Poivre sauvage
Poivre grand cru, de type Mac Khen, récolté au pied des montagnes calcaires dans les forêts du nord-ouest du Vietnam.
Cette épice offre des notes citronnées, fumées et anisées. Son goût est légèrement piquant.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Thé jaune royal Cao Bo
Ce thé rare et biologique, au parfum fruité et à la texture agréable, est produit par la coopérative de Cao Bo au nord du Vietnam.
Très peu connu en occident, son originalité est une invitation à la découverte.
Grand cru/premium biologique.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Thé noir Forêt Secrète
Sa couleur est un délicat mélange de rouge et de brun.
L’élégant parfum de la fleur d’ylang-ylang donne à ce thé une note florale puis boisée, et une sensation de plénitude.
Biologique et équitable.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Caractéristiques
Ingrédients
100 % feuilles de thé sauvage grand cru (un bourgeon et les deux premières jeunes feuilles).
Origine
Vietnam.
Suggestion de préparation
Laisser infuser 2 à 3 minutes dans de l’eau préalablement chauffée à 85 °C.
Compter 2 cuillères à café de feuilles séchées (soit 3 grammes environ) pour 30 cl d’eau.
Conseils d’utilisation
Ce thé se boit idéalement sans sucre.
Convient à une alimentation végane.
Mode de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec.
Laissez-vous dépayser par ce thé bleu rare, original, mais surtout incroyablement gourmand.
| Poids | ND |
|---|---|
| Marque | Nuage Sauvage |
| Taille | 10 g, 100 g, 50 g |
6 avis pour Thé Oolong
Découvrez le thé en vrac, récolté des théiers sauvages et centenaires du Vietnam. La production de nos thés grands crus, de nos mélanges parfumés, de nos épices rares et la mise en sachet des produits viennent d’un travail 100% artisanal afin de conserver les meilleurs arômes naturels des ingrédients authentiques.
Badiane en morceaux (anis étoilé)
Plage de prix : 3,15€ à 9,80€
Épices pour pho (potage vietnamien)
Plage de prix : 6,50€ à 19,95€
Cannelle en morceaux
Plage de prix : 3,70€ à 11,45€Vous aimerez peut-être aussi…
Gâteaux aux haricots mungo original – Banh dau xanh
Gâteaux aux haricots mungo au goût délicatement sucré et à la consistance proche de petits sablés gourmands. Se présentent sous forme de petits cubes colorés naturellement : dorés pour les gâteaux saveur originale.
Recommandés en accompagnement du thé vert.
Dessert emblématique et incontournable de la cuisine vietnamienne. Cette pâtisserie particulièrement savoureuse de la gastronomie traditionnelle de Hai Duong (près de Hanoï) séduit les gourmets de tout le Vietnam, ainsi que tous ceux qui ont le bonheur de pouvoir y goûter.
Produit au Vietnam.
Naturellement sans gluten.
Convient à une alimentation végane.
Original paquet de 150 g net
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Noix de macadamia fraiche avec coque
Noix à la saveur très douce et gourmande rappelant la noix de coco fraîche.
Sans aucun autre ajout.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
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Tous les composants de ce coffret ainsi que le chapeau conique de présentation sont en provenance exclusive du Vietnam.
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* En cas de rupture du stock d’un produit entrant dans cette composition, il est à noter qu’il peut faire l’objet d’un remplacement par un produit équivalent et de la même catégorie.
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