La noix de macadamia, de vos apéritifs à vos mets les plus raffinés
Notre noix de macadamia est reconnaissable par sa coque ronde et lisse, épaisse et très dure, d’un brun marbré et légèrement fissurée. Celle-ci renferme une amande croquante blanche, nature sans sel ajouté, que vous pourrez libérer de son enveloppe grâce au petit outil métallique fourni dans chaque sachet. Sa saveur est très douce et rappelle le goût de la noix de coco fraîche.
Une fois ouverte, elle se consomme nature, grillée, salée ou sucrée, à l’apéritif ou tout au long de la journée.
Concassée, elle sera parfaite en touche finale sur les salades.
Elle pourra être incorporée à toute sorte de pâtisseries telles que les cookies, les brownies et les gâteaux au chocolat.
Cuite, la noix de macadamia se marie très bien avec des plats de légumes, de viande ou de poisson.
Notre instant plaisir, c’est celui de croquer une noix de macadamia tout en dégustant un espresso, la douceur de la noix de macadamia mêlée à la force du café vous procure en bouche une explosion de saveurs. Un bien-être appréciable !
La noix de macadamia fraîche sans huile ni sel ajouté : ses bienfaits sur la santé
Considéré comme la reine des noix, ce fruit oléagineux contient des vitamines (A, B1, B2, E) et des acides gras non saturés (omégas 3).
Réputée pour ses propriétés antioxydante et énergétique, elle permet de réduire le mauvais cholestérol, œuvrer dans la prévention du diabète de type 2 et lutter contre la fatigue.
Elle est une bonne source d’acides aminés et d’acide palmitoléique oméga 7, peu connu, mais tout aussi important que les omégas 3.
Elle est riche en fibres qui permettent la régulation de la digestion, du taux de mauvais cholestérol, de la glycémie et qui offrent également un rôle protecteur dans la prévention du cancer du côlon. On lui reconnaît la faculté de procurer rapidement un sentiment de satiété.
Ses apports en oligo-éléments tels que le potassium et le magnésium lui permettent de contribuer au bon fonctionnement du cœur, du système nerveux, et à la régulation de la pression artérielle.
Source de calcium, de phosphore et de zinc, elle œuvre au renouvellement cellulaire, à la préservation de la santé des os et des dents et au bon fonctionnement du système immunitaire.
Mode de production
La noix de macadamia appelée aussi noix du Queensland est cultivée au Vietnam depuis 2002. Notre noix de macadamia est sélectionnée avec soin pour sa fraîcheur. Elle est produite sur les hauts plateaux dans la région de Lâm Dông au centre du Vietnam.
Le Nord-Ouest ainsi que les hauts plateaux sont les deux zones de production du noyer du Queensland (l’arbre à macadamia qui peut atteindre 15 mètres de haut).
La floraison, composée de petites fleurs blanches réunies en grappes pendantes de 20 à 25 cm de long, se produit en mai-juin. Les grappes de fruits qui se formeront arriveront à maturité en janvier.
La récolte de la noix de macadamia se fait en ramassant le fruit mûr tombé au sol. La noix doit ensuite être séchée à un très faible taux d’humidité.
Caractéristiques
Ingrédients
100 % noix de macadamia dans sa coque (le sachet contient également un petit outil permettant de libérer la noix de macadamia de sa coque pour la décortiquer).
Attention : ne pas en donner aux enfants sans surveillance. En raison de leur taille, les noix peuvent pénétrer dans les voies respiratoires des jeunes enfants.
Allergènes connus
Fruits à coque, peut contenir des traces d’arachides.
Origine
Vietnam
Conseils d’utilisation
La noix de macadamia peut se déguster telle quelle, hachée, concassée ou réduite en beurre.
Mode de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec.
Laissez-vous emporter par la douceur de cette noix de macadamia au mode de culture authentique qui lui offre tout son caractère généreux et gourmand.
adel C. (client confirmé) –
La première fois que je mange des noix de macadamia non rancies, un vrai bonheur ! Merci!!
Philippe (gestionnaire de boutique) –
Nous vous remercions pour votre commentaire, nous apportons un soins tout particulier à vous apporter des produits de qualité pour vous faire découvrir toutes les saveurs du Vietnam
sandrine lai pigal (client confirmé) –
Laetitia Courbion (client confirmé) –
Agnès M. (client confirmé) –
Nathalie H. (client confirmé) –
Je ne les pas encore goûté car impossible de les casser. La coque est très dure.
Philippe (gestionnaire de boutique) –
Bonjour Nathalie,
Nous vous remercions pour votre commentaire et pour l’intérêt que vous portez aux Trésors du Vietnam.
La qualité, la saveur et l’originalité de nos noix de macadamia en provenance directe du Vietnam viennent du fait qu’elles sont particulièrement bien préservées par leur coque qui n’a pas été ôtée avant le transport.
Dans les sachets contenant les noix de macadamia, vous trouverez justement un petit outil permettant de les ouvrir facilement. La coque des noix de macadamia étant préfendue à cette fin, il vous suffit de positionner l’outil au niveau de la fente pour pouvoir les ouvrir sans difficulté et enfin en apprécier les saveurs.
Philippe.
Jessica (client confirmé) –
Christophe ROUSSELET (client confirmé) –
Pierre B. (client confirmé) –
Pierre B. (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
C vraimant ce qze j. Ai commender je sui satisfait
Dominique (client confirmé) –
Les noix sont assez bonnes, mais dommage certaines sont rances 🙁
Philippe (gestionnaire de boutique) –
Bonjour Dominique,
Nous vous remercions pour votre commentaire et pour l’intérêt que vous portez aux Trésors du Vietnam.
Nous sommes heureux d’apprendre que vous avez apprécié les noix de macadamia, mais par contre désolés de découvrir que certaines noix ont pu vous sembler rances. Les noix de macadamia arrivent directement du Vietnam dans leur coque et il est possible que certaines aient pu échapper à notre surveillance pourtant minutieuse.
Nous allons tout mettre en œuvre pour que cela ne se reproduise pas.
En attendant, je vous invite à nous contacter sur notre formulaire de contact pour nous permettre de régler ce souci au plus vite.
Philippe.
Angélique Bogaert (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
Christophe ROUSSELET (client confirmé) –
Pierre B. (client confirmé) –
Pierre B. (client confirmé) –
PAULETTE (client confirmé) –
Pierre B. (client confirmé) –
Michel LAMBERT (client confirmé) –
Giao V. (client confirmé) –
Trop bon même nature
Olivier G. (client confirmé) –
Un peu difficile à ouvrir
Sandrine Quyen (client confirmé) –
Pierre B. (client confirmé) –
Bao-Thanh H. (client confirmé) –
Super fraîches, excellentes !
Christophe ROUSSELET (client confirmé) –
Agnès MUNIER-MICHEL (client confirmé) –
Georges Rayne (client confirmé) –
Dommage qu’elles soient près fendues. Sont sont quand même bonnes.
Philippe (gestionnaire de boutique) –
Bonsoir Georges,
Nous vous remercions pour votre commentaire, effectivement nos noix sont préfendues pour pouvoir les ouvrir avec le petit outil qui est joint dans le sachet.
Bonne dégustation
Philippe
Caroline Chateau (client confirmé) –
Original et délicieux! La fraîcheur de la noix est préservée dans sa coque
FRANCOISE BIRABENT (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
Thi An (client confirmé) –
Commande de 2,1kg, c’est dire que mon mari adore
Ludivine A. (client confirmé) –
Magalie (client confirmé) –
Thi An (client confirmé) –
On se prête avec plaisir à l’art d’ouvrir ces noix avant de les croquer « en pleine conscience » comme en méditation 😉 par petit bout !
Melanie P. (client confirmé) –
D’une qualité remarquable
Violaine (client confirmé) –
Thi An (client confirmé) –
Bao-Thanh H. –