Curcuma en morceaux
Plage de prix : 4,50€ à 13,90€
Épice au goût subtile et à la couleur jaune-orangé soutenue.
Un incontournable de la cuisine indienne, mais également utilisé dans nombre de continents, de l’Asie à l’Afrique, jusqu’à nos tables.
Il est également connu pour ses bienfaits sur la santé.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Un incontournable des cuisines du monde
Souvent ajouté aux lentilles et aux plats de pommes de terre, le curcuma entre dans la composition de nombreux mélanges d’épices de la cuisine indienne comme le curry ou le tandoori masala.
Il s’intègre également à d’autres mélanges réputés à travers le Monde comme le colombo antillais, le ras-el-hanout ou le curry japonais.
Cette épice est particulièrement recommandée pour parfumer les viandes blanches ou les poêlées de légumes.
Le curcuma se marie également parfaitement avec les œufs.
Un atout santé indéniable
Le curcuma est recherché en médecine traditionnelle pour ses propriétés anti-inflammatoires, carminatives, anti-flatulentes et antimicrobiennes.
Riche en antioxydants et en fibres alimentaires, il contribue au contrôle du cholestérol.
Réputé particulièrement détoxifiant, il serait également bon protecteur du foie.
Caractéristiques
Ingrédients
100 % curcuma biologique en morceaux.
Origine
Vietnam
Méthode de production
Le curcuma est séché au soleil, sans ajout d’aucun arôme artificiel.
Conseils d’utilisation
Que ce soit dans des mélanges d’épices ou tel quel dans une boisson ou sur un plat, il est conseillé de ne pas dépasser 2 grammes de curcuma par jour.
En raison de ses capacités à fluidifier le sang, il est préférable de ne pas l’associer à des anticoagulants ou des antiplaquettaires.
Mode de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec.
Laissez-vous convaincre par les propriétés gustatives du curcuma pour apporter une touche d’exotisme à votre cuisine.
| Poids | ND |
|---|---|
| Taille | 10 g, 100 g, 30 g, 30 g boîte métal, 30 g pot en verre, 50 g |
| Marque | Nuage Sauvage |
15 avis pour Curcuma en morceaux
Découvrez le thé en vrac, récolté des théiers sauvages et centenaires du Vietnam. La production de nos thés grands crus, de nos mélanges parfumés, de nos épices rares et la mise en sachet des produits viennent d’un travail 100% artisanal afin de conserver les meilleurs arômes naturels des ingrédients authentiques.
Badiane en morceaux (anis étoilé)
Plage de prix : 3,15€ à 9,80€
Épices pour pho (potage vietnamien)
Plage de prix : 6,50€ à 19,95€
Cannelle en morceaux
Plage de prix : 3,70€ à 11,45€Produits similaires
Épices pour pho (potage vietnamien)
Mélange d’épices prêtes à l’emploi pour la préparation du pho (phở bò), célèbre soupe vietnamienne.
Cet ensemble aromatique comprend de la badiane en morceaux, du gingembre en morceaux, de la cannelle en morceaux, de la cardamome sauvage en graines et du poivre sauvage.
Sans aucun arôme artificiel.
Récoltées au Vietnam.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Échalote émincée et sechée
Ce condiment, cousin de l’ail et de l’oignon, a une saveur très marquée crue qui devient douce et sucrée à la cuisson.
S’utilise telle quelle ou comme l’échalote fraîche, après réhydratation.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Poivre rouge de l’ile de Phu Quoc
Poivre rouge en grains au parfum subtilement fruité, légèrement iodé et au piquant bien présent.
Séché naturellement, il est souvent considéré comme un des meilleurs poivres existants.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Poivre sauvage
Poivre grand cru, de type Mac Khen, récolté au pied des montagnes calcaires dans les forêts du nord-ouest du Vietnam.
Cette épice offre des notes citronnées, fumées et anisées. Son goût est légèrement piquant.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
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Sel au piment – Muối ớt
Condiment aux saveurs salées, fruitées et pimentées qui garde une bonne longueur en bouche.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Poids net : 100 g.
Sélection Assaisonnement
Sublimez vos plats (viandes, légumes et fruits frais) aux saveurs du Vietnam grâce à cette sélection d’assaisonnements aussi rare qu’originale.
Chaque ensemble se compose notamment de deux spécialités de l’île de Phu Quoc : le poivre noir en grains, reconnu comme l’un des meilleurs au monde, et le poivre mariné au nuoc-mâm. Parfaits pour assaisonner, composer des marinades ou même comme sauce d’accompagnement.
La sélection se complète de sel aux crevettes Muối tôm Tây Ninh, dont les saveurs fruitées, légèrement pimentées, accompagnent aussi bien les plats salés que les fruits exotiques fraîchement coupés.
Avec la « Sélection assaisonnement » des Trésors du Vietnam, découvrez de nouvelles saveurs exotiques et irrésistibles.
Vous pouvez cliquer sur les produits ci-dessous pour lire leurs fiches complètes.
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5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Thé jaune royal Cao Bo
Ce thé rare et biologique, au parfum fruité et à la texture agréable, est produit par la coopérative de Cao Bo au nord du Vietnam.
Très peu connu en occident, son originalité est une invitation à la découverte.
Grand cru/premium biologique.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Thé vert sauvage
Thé vert à la saveur inédite proche du Sensha japonais.
Grand cru/premium biologique.
Biologique et équitable.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Melanie P. –
Très pratique et de tres bonne qualité
Blandine (client confirmé) –
Parfait
Philippe B. (client confirmé) –
Martine Lapostolle (client confirmé) –
Parfait pour les infusions, ou à ajouter au thé
Françoise (client confirmé) –
Parfait
Mauricette dite Mizzi Grogno Boujjar (client confirmé) –
Alexandra (client confirmé) –
Jolie boite
Annick Robin (client confirmé) –
ANNICK ROBIN (client confirmé) –
Janine JORIOT (client confirmé) –
Michel M. (client confirmé) –
Marie K. (client confirmé) –
Angélique Bogaert (client confirmé) –
Suzanne Dovergne (client confirmé) –
Fan de curcuma.
Violaine (client confirmé) –