Poivre sauvage
Plage de prix : 2,20€ à 9,50€
Poivre grand cru, de type Mac Khen, récolté au pied des montagnes calcaires dans les forêts du nord-ouest du Vietnam.
Cette épice offre des notes citronnées, fumées et anisées. Son goût est légèrement piquant.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Relève le goût des plats de façon originale et subtile
Parfait pour mariner la viande rouge, relever le goût du poisson cuisiné à la vapeur ou parfumer directement les plats servis à table.
Le poivre sauvage parfume particulièrement bien les crustacés, le poisson blanc, le saumon, les noix de Saint-Jacques, le porc, le canard, le foie gras ou l’avocat.
Il entre également dans la composition des sauces au beurre.
N’hésitez pas à l’incorporer également dans vos desserts que ce soit avec des fraises, sur des sorbets, dans les sablés ou même en infusion dans les crèmes.
Son atout santé
Son caractère chaud et légèrement épicé stimule la digestion et soulage la douleur osseuse.
Caractéristiques
Ingrédients
100 % poivre sauvage grand cru.
Production en trop faible quantité pour couvrir le coût de l’obtention du label biologique.
Origine
Vietnam
Méthode de production
Le fruit est naturellement séché au soleil afin de lui ôter toute son humidité, ce qui lui assure une qualité optimale tout au long de l’année.
Conseils d’utilisation
Le poivre sauvage s’utilise soit directement, soit moulu.
Mode de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec.
Osez tester ce poivre sauvage et laissez-vous emporter par un tourbillon de saveurs inédites.
| Poids | ND |
|---|---|
| Taille | 10 g, 20 g boîte métal, 30 g, 30 g pot en verre, 50 g, 7,5 g |
| Marque | Nuage Sauvage |
31 avis pour Poivre sauvage
Découvrez le thé en vrac, récolté des théiers sauvages et centenaires du Vietnam. La production de nos thés grands crus, de nos mélanges parfumés, de nos épices rares et la mise en sachet des produits viennent d’un travail 100% artisanal afin de conserver les meilleurs arômes naturels des ingrédients authentiques.
Badiane en morceaux (anis étoilé)
Plage de prix : 3,15€ à 9,80€
Épices pour pho (potage vietnamien)
Plage de prix : 6,50€ à 19,95€
Cannelle en morceaux
Plage de prix : 3,70€ à 11,45€Produits similaires
Badiane en morceaux (anis étoilé)
Épice au goût anisé plus puissant que celui de l’anis vert. Sa saveur très intense nécessite peu de quantité pour parfumer tout un plat ou une préparation.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Huile de coco extra vierge Kim Long
Flacon d’huile de coco pure comestible, aux usages également cosmétiques, produite de façon traditionnelle et solidaire dans le delta du Mékong. Elle est le fruit de la volonté de proposer un produit premium tout en préservant le savoir-faire ancestral du travail de la noix de coco.
Dès l’ouverture du flacon, les notes gourmandes et sucrées du fruit exotique vous transportent au cœur du delta du Mékong.
De texture veloutée, elle s’applique facilement et fond rapidement sur la peau.
Huile de coco de toute première qualité, elle est garantie sans aucun colorant, conservateur ou parfum ajouté.
Son raffinage manuel, devenu de plus en plus rare, exclut tout usage de produits chimiques.
L’étendue et la variété de ses utilisations lui permettent de remplacer, à elle seule, de nombreux produits qui encombrent habituellement vos placards.
Également appelée beurre de coco ou graisse de coco, elle se présente à l’état solide quand la température est inférieure à 23 °C.
Produit au Vietnam, dans la région de Bên Tre.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Nuoc-Mâm Ong Ky de Phu Quoc 40° (Sauce de Poisson)
Incontournable dans la cuisine vietnamienne.
Sauce de poisson naturellement parfumée, au goût salé, de qualité supérieure et d’indication géographique reconnue.
Produit au Vietnam, sur l’île de Phu Quoc, dans le respect de la tradition.
Sa robe est ambrée aux reflets rouge feu.
Son arôme est puissant et prononcé, et s’associe facilement à de nombreuses saveurs pour sublimer chaque recette.
Nuoc-Mâm d’exception contenant 40° d’azote (protéines).
Sauce non piquante, naturellement non sucrée, sans gluten ni lactose.
Bouteille de 50 ml.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Plateau du Têt Salé
Idéal pour préparer le Têt, mais aussi pour se régaler en toute occasion, ce plateau garni se compose* d’un sachet de 200 g de noix de cajou au naturel, d’un sachet de 200 g de noix de cajou grillées et salées, d’un sachet de 200 g de noix de cajou ail et piment, d’un sachet de 200 g de noix de cajou au wasabi et d’un sachet contenant 10 bulbes d’ail noir.
Les sachets pourront se présenter sur un magnifique plateau compartimenté de 35 cm de diamètre, composé de bambou et de rotin, illustrant parfaitement le savoir-faire artisanal vietnamien et compris dans l’offre.
Chaque article de cette composition est en provenance exclusive du Vietnam.
Craquez pour les noix de cajou gourmandes du Vietnam, à la tendresse inégalée, qui se parent pour vous de leurs meilleures saveurs, et découvrez la douceur fondante et sucrée de l’ail noir.
* En cas de rupture du stock d’un produit entrant dans cette composition, il est à noter qu’il peut faire l’objet d’un remplacement par un produit équivalent et de la même catégorie.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Sélection Assaisonnement
Sublimez vos plats (viandes, légumes et fruits frais) aux saveurs du Vietnam grâce à cette sélection d’assaisonnements aussi rare qu’originale.
Chaque ensemble se compose notamment de deux spécialités de l’île de Phu Quoc : le poivre noir en grains, reconnu comme l’un des meilleurs au monde, et le poivre mariné au nuoc-mâm. Parfaits pour assaisonner, composer des marinades ou même comme sauce d’accompagnement.
La sélection se complète de sel aux crevettes Muối tôm Tây Ninh, dont les saveurs fruitées, légèrement pimentées, accompagnent aussi bien les plats salés que les fruits exotiques fraîchement coupés.
Avec la « Sélection assaisonnement » des Trésors du Vietnam, découvrez de nouvelles saveurs exotiques et irrésistibles.
Vous pouvez cliquer sur les produits ci-dessous pour lire leurs fiches complètes.
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5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Thé jaune royal Cao Bo
Ce thé rare et biologique, au parfum fruité et à la texture agréable, est produit par la coopérative de Cao Bo au nord du Vietnam.
Très peu connu en occident, son originalité est une invitation à la découverte.
Grand cru/premium biologique.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Thé noir Forêt Secrète
Sa couleur est un délicat mélange de rouge et de brun.
L’élégant parfum de la fleur d’ylang-ylang donne à ce thé une note florale puis boisée, et une sensation de plénitude.
Biologique et équitable.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Thé vert Chaleur Humaine
Mélange épicé où le thé vert s’associe au gingembre et à la citronnelle pour offrir un moment de détente et de chaleur donnant un doux réconfort même pendant les plus froides des journées d’hiver.
Biologique et équitable.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Nadine (client confirmé) –
Excellent. Très parfumé.
Trung NGUYEN DIEN (client confirmé) –
J’ai beaucoup utilisé le Kampot et le Voatsiperiféri, mais les produits de mon pays m’attirent plus. Je vais l’essayer.
Gilles G. (client confirmé) –
claude p. (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
claude plantefeve (client confirmé) –
Claude Plantefeve (client confirmé) –
ANNICK ROBIN (client confirmé) –
Agnès M. (client confirmé) –
CAROLINE H. (client confirmé) –
Je connais pas ce type de poivre, j’en ai acheté pour le tester. Sachant que le Vietnam est réputé pour son poivre.
ORSO DELAGE (client confirmé) –
Bernard (client confirmé) –
Marie KRANK (client confirmé) –
NATHALIE MARIN (client confirmé) –
Agnès M. (client confirmé) –
isabelle bal (client confirmé) –
Je n’aime pas le poivre mais là j’adore. Un peu citronné et très parfumé. Parfait.
Françoise (client confirmé) –
Anne-Marie GRADIT (client confirmé) –
curieux parfum a tester
Jessica (client confirmé) –
Melanie P. (client confirmé) –
Subtil et original à avoir dans ses épices
Marie Lartaud (client confirmé) –
extraordinaire
Agnès M. (client confirmé) –
Quel parfum boisé ! Je l’utilise dans tous mes plats.
Michel LAMBERT (client confirmé) –
Angélique Bogaert (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
Claude Moussoki (client confirmé) –
Francois (client confirmé) –
Mary Kernevez (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
Suzanne Dovergne (client confirmé) –
J’adore ce parfum qui me rappelle le kumquat.
Philippe G. (client confirmé) –