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Sélection Découverte poivres Vietnam
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Sélection découverte du Vietnam : thés et tisanes À partir de 29,75 €
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Sélection découverte du Vietnam : poivres

Noté 5.00 sur 5 basé sur 7 notations client
(7 avis client)

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« Sélection Découverte de nos trésors : poivres », regroupant une sélection de poivre blanc (présenté dans son poivrier-écrin), poivre rouge, noir et sauvage pour toujours plus de créations gourmandes et d’exaltation des saveurs.

5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes

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Poivrier acrylique
Poivrier - 10 cm (Contenance : 10 g)

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Catégorie : Épices et condiments
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  • Avis (7)
Description

Toutes les épices indispensables à votre cuisine réunies en un seul coffret

Les poivres de Phu Quoc

Poivre noir de Phu Quoc

Poivre noir en grains, au parfum complexe où se mêlent des senteurs sauvages boisées et fruitées.

Poivre rouge de Phu Quoc

Poivre rouge en grains au parfum subtil fruité et légèrement iodé et au piquant bien présent.
Il est souvent considéré comme un des meilleurs poivres existants.

Poivre blanc de Phu Quoc

Poivre blanc en grains au parfum rond avec une légère touche d’agrumes.

Ces trois poivres composent un trio d’épices remarquables pour relever vos plats.
Séchés naturellement au soleil, le poivre de Phu Quoc est une épice réputée, le piper nigrum, dont la couleur et le rendu vont dépendre de la maturité des grains au moment de la récolte.
Notre poivre noir est cueilli à maturité lorsque les grains bien ronds de couleur verte commencent à tirer vers le jaune.
Le poivre rouge, quant à lui, est récolté à surmaturité. Il est beaucoup plus foncé que les autres poivres, car il ne subit pas d’ébouillantage.
Quant au poivre blanc, il est obtenu à partir du poivre rouge. Les grains rouges sont trempés dans l’eau de source des montagnes pendant plusieurs jours. En la changeant régulièrement, le péricarpe qui entoure la graine de poivre se détache. Les baies sont ensuite frottées à la main afin de le retirer puis sont séchées naturellement au soleil.
Le poivre de Phu Quoc, comme tous les poivres, possède de la pipérine qui stimule la production d’endorphine (antidépresseur), et qui favorise la salivation, ce qui réduit l’acidité.
Le poivre favorise la sécrétion de sucs gastrique et aide à la digestion tout en luttant contre les ballonnements, la constipation et le manque d’appétit.
En utilisation externe, il aurait une action anti-inflammatoire et antibactérienne. Il soulagerait la douleur et réduirait les gonflements dus aux contusions. Il serait également utilisé contre l’arthrite et les douleurs dentaires.

Poivre sauvage des montagnes

Poivre grand cru, de type Mac Khen, récolté au pied des montagnes calcaires dans les forêts du nord-ouest du Vietnam.
Cette épice offre des notes citronnées, fumées et anisées. Son goût est légèrement piquant.
Le poivre sauvage relève le goût des plats de façon originale et subtile
Son caractère chaud et légèrement épicé stimule la digestion et soulage la douleur osseuse.

Ingrédients

Poivres de Phu Quoc
100 % poivre de l’île de Phu Quoc (piper nigrum).

Poivre sauvage des montagnes
100 % poivre sauvage grand cru.

Origine

Vietnam

Conseils d’utilisation

Poivres de Phu Quoc
Le poivre s’utilise soit directement, soit concassé ou moulu.

Poivre sauvage des montagnes
Le poivre sauvage s’utilise soit directement, soit moulu.

Mode de conservation

Conserver chaque produit dans un endroit frais et sec.

 

Que ce soit pour vous ou pour offrir, ce coffret d’épices mettra les saveurs du Vietnam dans vos assiettes pour un dépaysement garanti.

Chaque produit composant ce coffret est également proposé individuellement sur notre site.

Avis (7)

7 avis pour Sélection découverte du Vietnam : poivres

  1. claude plantefeve (client confirmé) – 20 mars 2023

    Note 5 sur 5
  2. Claude Plantefeve (client confirmé) – 16 mars 2023

    Note 5 sur 5
  3. ORSO DELAGE (client confirmé) – 13 octobre 2022

    Note 5 sur 5
  4. NATHALIE MARIN (client confirmé) – 20 juin 2022

    Note 5 sur 5
  5. Francois (client confirmé) – 2 juillet 2021

    Note 5 sur 5

    c’est un cadeau pas encore ouvert mais il va plaire c’est sur

  6. Mary Kernevez (client confirmé) – 1 juillet 2021

    Note 5 sur 5

    Une palette de poivres subtils

  7. Anonyme (client confirmé) – 9 juin 2021

    Note 5 sur 5
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  Poids net : 100 g.
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Les Trésors du Vietnam
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5.0
Basé sur 13 avis
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Charlotte BendelaCharlotte Bendela
09:53 10 Aug 23
Ma belle mère a ramener du Cambodge des noix de cajou j’en suis devenu accro et impossible d’en trouver mais j’ai pu en avoir ici et quel bonheur pour moi 😂😂 je me régale !
Jean-Marc CorbiauxJean-Marc Corbiaux
15:01 31 Jul 23
Des produits vietnamiens toujours d’excellente qualité qu’on ne trouve pas ou difficilement ailleurs et une livraison rapide.Les noix de cajou sont délicieuses et incomparables avec celles du commerce, l’ail noir excellent et j’ai découvert les gateaux aux haricots mungo que tout le monde adore à la maison ! Bref je recommande !
Hector GATTHector GATT
07:26 22 Jul 23
Produits de très grande qualité à un prix accessibles et expédiés rapidement. Il manque juste des poudres de piments, mais peut être cela viendra-t-il un jour?... 😉 Je recommande fortement Les Trésors du Vietnam! 👍
theprofinthegame _theprofinthegame _
17:32 10 Apr 23
Parfait une belle découverte ! Toujours PARFAIT!
Ava HardyAva Hardy
12:27 16 Mar 23
J’achète depuis maintenant plus d’un an, et je ne suis jamais déçue. Marchandise de qualité, Envoie soigné , régulièrement des nouveautés, que demander de plus😘De passage à Paris, on m’a même livré à mon hôtel une commande, si cela n’est pas du service!!!! Merci encore une fois à Philippe et sa charmante fille. En achetant à les trésors du Vietnam, vous faites par la même une bonne action pour les orphelins…..
Marie KrankMarie Krank
15:25 15 Mar 23
Une nouvelle commande aux Trésors du Vietnam, épicerie fine, chère à mon cœur. Envoi rapide et colis bien préparé ! Nous allons déguster ce merveilleux chocolat TBROS que j'ai découvert l'an dernier. Ainsi que le jus de canne à sucre déshydraté en promotion en ce moment. Philippe Raymond fait le maximum pour satisfaire nos demandes. Un grand merci à tous ceux et toutes celles qui œuvrent pour nous faire découvrir ces produits du Vietnam et qui valorisent le travail authentique des petits producteurs.
Diep NguyenDiep Nguyen
19:26 18 Jan 23
Youpi!!! Mon colis du Têt, expédié par Philippe lundi, même avant de recevoir mon règlement - afin que je reçoive mes gourmandises à temps (quelle délicate attention !) - vient d’arriver aujourd’hui mercredi.Cerise sur le gâteau, j’ai reçu comme cadeau un joli sac avec fermeture éclair pour avoir toujours avec moi mes noix de cajou dont je suis accro!J’en ai commandé de toutes sortes, au wasabi, à l’ail et au piment, etc. Elles sont toutes excellentes.Philippe a également inclus dans le colis plein de petits cadeaux: une tablette de gâteau au soja, du lait de coco en poudre, même du nuoc mam. C’est un vrai Père Noël!Mille mercis d’une fidèle cliente.Diep
Lucille MAYARDLucille MAYARD
13:56 21 Nov 22
Deuxième commande et toujours aussi parfait, que ce soit la qualité des produits ou encore le délai de livraison, rien à redire, au contraire.D'une gentillesse irréprochable, très à l'écoute, tout est fait pour satisfaire le client.Merci pour les petits cadeaux, l'attention est très touchante.De plus, une partie de la sommes est destinée à soutenir la cause des orphelins du Viêtnam, ce qui donne encore plus envie.Merci encore et encore !
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250 € pour venir en soutien aux enfant de Truc Vy.

Don de 1 000 € pour la distribution de colis aux familles en difficulté suite au confinement de Saigon.

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