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Les Trésors du Vietnam
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Thé jaune royal Cao Bo
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Thé Noir Forêt Secrète
Thé noir Forêt Secrète 2,00€ – 13,00€
Nuage Sauvage

Thé jaune royal Cao Bo

Noté 5.00 sur 5 basé sur 2 notations client
(2 avis client)

2,00€ – 31,00€

Ce thé rare et biologique, au parfum fruité et à la texture agréable, est produit par la coopérative de Cao Bo au nord du Vietnam.
Très peu connu en occident, son originalité est une invitation à la découverte.
Grand cru/premium biologique.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.

   

5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes

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UGS : ND Catégorie : Thés et tisanes Étiquette : Nuage Sauvage
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  • Description
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  • À propos de Nuage Sauvage
Description
Durée d'infusion

Durée d'infusion

3 à 4 minutes

Dosage

Dosage

2 cuillères à café / 30 cl

Température d'infusion

Température d'infusion

85°

Un thé rare et confidentiel

La finesse de ce thé offre un parfum et des premières notes citronnées pouvant évoluer vers des arômes plus végétaux. Sa texture soyeuse le rend particulièrement agréable.

Produit en très petite quantité à plus de 1200 m d’altitude par la coopérative de Cao Bo, ce thé est particulièrement peu connu en occident.

Il fait d’ailleurs l’objet d’une préparation toute particulière qui relève d’autant plus son originalité : une légère oxydation des feuilles est produite en les enveloppant de tissu, après les avoir chauffées au wok, de façon à ne pas permettre à l’air de passer.

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Badiane - anis étoilé

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Note 5.00 sur 5
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Épice au goût anisé plus puissant que celui de l’anis vert. Sa saveur très intense nécessite peu de quantité pour parfumer tout un plat ou une préparation. Produit au Vietnam. Convient à une alimentation végane.

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Cannelle en morceaux
Cannelle

Cannelle en morceaux

Note 5.00 sur 5
3,50€ – 5,00€
La cannelle a une saveur chaude, boisée, puissante et légèrement piquante. Cette épice, connue depuis l’antiquité tant pour son parfum que ses vertus, est incontournable dans quasiment toutes les cuisines du monde. Sa présentation en morceau, et non en poudre, autorise toutes les utilisations et conserve mieux les arômes.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.

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La cardamome sauvage en graines se distingue des autres cardamomes du commerce par sa couleur noire unique. Elle libère en bouche une saveur légèrement poivrée et citronné dont la fraîcheur cède progressivement pour laisser la place à un parfum légèrement camphré à l’arrière-goût boisé et un peu fumé. Son goût se rapproche de celle de la sève de pin. Sa saveur umami apporte un côté corsé qui rend son utilisation très savoureuse.
Produite au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.

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Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.

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Gingembre en morceaux
Gingembre

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Note 5.00 sur 5
3,50€ – 5,00€
Le gingembre est une épice à la saveur robuste et au goût légèrement piquant et citronné.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.

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Note 4.89 sur 5
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Thé jaune royal Cao Bo
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Note 5.00 sur 5
2,00€ – 31,00€
Ce thé rare et biologique, au parfum fruité et à la texture agréable, est produit par la coopérative de Cao Bo au nord du Vietnam. Très peu connu en occident, son originalité est une invitation à la découverte. Grand cru/premium biologique. Produit au Vietnam. Convient à une alimentation végane.
   

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Caractéristiques

Ingrédients

100 % feuilles de thé entières (un bourgeon et la première jeune feuille).

Origine

Coopérative de Cao Bo.
Nord du Vietnam.

Suggestion de préparation

Laisser infuser 3 à 4 minutes dans de l’eau préalablement chauffée à 85 °C.
Compter 2 cuillères à café de feuilles séchées (soit 3 grammes environ) pour 30 cl d’eau.

Conseils d’utilisation

Il est préférable d’opter pour une température de dégustation moins élevée que pour le thé noir, mais plus que pour le thé vert.
Éviter de le boire froid pour ne pas perdre ses saveurs.

Convient à une alimentation végane.

Mode de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec.

Optez pour ce thé particulièrement rare dont l’originalité n’égale que la finesse.

Informations complémentaires
Poids ND
Marque

Nuage Sauvage

Taille

100 g, 25 g, 5 g, 50 g

Avis (2)

2 avis pour Thé jaune royal Cao Bo

  1. Note 5 sur 5

    isabelle bal (client confirmé) – 8 avril 2022

    Très doux, agréable.

  2. Note 5 sur 5

    Caroline Chateau (client confirmé) – 14 juin 2021

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À propos de Nuage Sauvage
Nuage Sauvage

Découvrez le thé en vrac, récolté des théiers sauvages et centenaires du Vietnam. La production de nos thés grands crus, de nos mélanges parfumés, de nos épices rares et la mise en sachet des produits viennent d’un travail 100% artisanal afin de conserver les meilleurs arômes naturels des ingrédients authentiques.

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