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échalottes emincées et séchées
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Échalote émincée et sechée

Noté 5.00 sur 5 basé sur 1 notation client
(1 avis client)

3,00€ – 9,90€

Ce condiment, cousin de l’ail et de l’oignon, a une saveur très marquée crue qui devient douce et sucrée à la cuisson.
S’utilise telle quelle ou comme l’échalote fraîche, après réhydratation.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.

5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes

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UGS : ND Catégorie : Épices et condiments
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Description

Un incontournable de la gastronomie française comme asiatique

L’échalote émincée et séchée peut s’utiliser réhydratée ou telle quelle.
Il suffit de réhydrater 5 minutes les morceaux d’échalote émincée pour pouvoir en faire la même utilisation que des échalotes fraîches.

Crue, elle est idéale pour aromatiser toutes les salades ou pour parfumer les sauces et vinaigrettes.
Elle s’harmonise également très bien avec différentes épices comme le curcuma et le gingembre.
Associée à l’ail, elle vient avantageusement parfumer les produits de la mer comme les crevettes ou les poissons.

Cuite, elle aromatise les marinades, courts-bouillons, soupes, potages ainsi que tous les plats en sauce.
Elle est parfaite pour les viandes blanches ou rouge comme l’onglet de bœuf ou le canard.

Réhydratée, séchée et frite elle devient vite un incontournable de la cuisine asiatique.
Peut s’utiliser séchée en remplacement de l’échalote frite pour les personnes soucieuses de leurs apports énergétiques.
Réduite en poudre, elle entre dans la composition de nombreux mélanges d’épices, notamment les currys.

Son atout santé

La déshydratation conservant parfaitement les apports nutritionnels des produits frais, l’échalote émincée et séchée est une excellente source de minéraux et de vitamines.
Elle est notamment riche en potassium, manganèse, calcium, magnésium, fer et zinc, et en vitamine B6, B9 et C.
Importante source de quercétine, elle est chargée en antioxydants qui luttent contre le vieillissement prématuré des cellules et a une action contre le cholestérol.
On lui prête un rôle dans la lutte contre les allergies.
L’échalote aurait des propriétés digestives et diurétiques remarquables.

Caractéristiques

Ingrédients

100 % échalotes émincées et séchées.

Origine

Vietnam

Conseils d’utilisation

S’utilise telle quelle ou après réhydratation.
Sa forme séchée lui permet d’être également facilement réduite en poudre pour s’intégrer dans les mélanges d’épices.

Mode de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec.

 

Avoir des échalotes séchées dans sa cuisine, c’est l’assurance de ne pas manquer de ce condiment incontournable de la cuisine française comme vietnamienne.

Informations complémentaires
Poids ND
Taille

125 g, 250 g, 50 g

Avis (1)

1 avis pour Échalote émincée et sechée

  1. Josephine TRAN VAN TAN (client confirmé) – 9 octobre 2022

    Note 5 sur 5
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Sachet de 50 g Prix indicatif hors promotion : 11,80 €/100 g

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5.0
Basé sur 13 avis
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Charlotte BendelaCharlotte Bendela
09:53 10 Aug 23
Ma belle mère a ramener du Cambodge des noix de cajou j’en suis devenu accro et impossible d’en trouver mais j’ai pu en avoir ici et quel bonheur pour moi 😂😂 je me régale !
Jean-Marc CorbiauxJean-Marc Corbiaux
15:01 31 Jul 23
Des produits vietnamiens toujours d’excellente qualité qu’on ne trouve pas ou difficilement ailleurs et une livraison rapide.Les noix de cajou sont délicieuses et incomparables avec celles du commerce, l’ail noir excellent et j’ai découvert les gateaux aux haricots mungo que tout le monde adore à la maison ! Bref je recommande !
Hector GATTHector GATT
07:26 22 Jul 23
Produits de très grande qualité à un prix accessibles et expédiés rapidement. Il manque juste des poudres de piments, mais peut être cela viendra-t-il un jour?... 😉 Je recommande fortement Les Trésors du Vietnam! 👍
theprofinthegame _theprofinthegame _
17:32 10 Apr 23
Parfait une belle découverte ! Toujours PARFAIT!
Ava HardyAva Hardy
12:27 16 Mar 23
J’achète depuis maintenant plus d’un an, et je ne suis jamais déçue. Marchandise de qualité, Envoie soigné , régulièrement des nouveautés, que demander de plus😘De passage à Paris, on m’a même livré à mon hôtel une commande, si cela n’est pas du service!!!! Merci encore une fois à Philippe et sa charmante fille. En achetant à les trésors du Vietnam, vous faites par la même une bonne action pour les orphelins…..
Marie KrankMarie Krank
15:25 15 Mar 23
Une nouvelle commande aux Trésors du Vietnam, épicerie fine, chère à mon cœur. Envoi rapide et colis bien préparé ! Nous allons déguster ce merveilleux chocolat TBROS que j'ai découvert l'an dernier. Ainsi que le jus de canne à sucre déshydraté en promotion en ce moment. Philippe Raymond fait le maximum pour satisfaire nos demandes. Un grand merci à tous ceux et toutes celles qui œuvrent pour nous faire découvrir ces produits du Vietnam et qui valorisent le travail authentique des petits producteurs.
Diep NguyenDiep Nguyen
19:26 18 Jan 23
Youpi!!! Mon colis du Têt, expédié par Philippe lundi, même avant de recevoir mon règlement - afin que je reçoive mes gourmandises à temps (quelle délicate attention !) - vient d’arriver aujourd’hui mercredi.Cerise sur le gâteau, j’ai reçu comme cadeau un joli sac avec fermeture éclair pour avoir toujours avec moi mes noix de cajou dont je suis accro!J’en ai commandé de toutes sortes, au wasabi, à l’ail et au piment, etc. Elles sont toutes excellentes.Philippe a également inclus dans le colis plein de petits cadeaux: une tablette de gâteau au soja, du lait de coco en poudre, même du nuoc mam. C’est un vrai Père Noël!Mille mercis d’une fidèle cliente.Diep
Lucille MAYARDLucille MAYARD
13:56 21 Nov 22
Deuxième commande et toujours aussi parfait, que ce soit la qualité des produits ou encore le délai de livraison, rien à redire, au contraire.D'une gentillesse irréprochable, très à l'écoute, tout est fait pour satisfaire le client.Merci pour les petits cadeaux, l'attention est très touchante.De plus, une partie de la sommes est destinée à soutenir la cause des orphelins du Viêtnam, ce qui donne encore plus envie.Merci encore et encore !
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