Poivre sauvage
Plage de prix : 2,20€ à 9,50€
Poivre grand cru, de type Mac Khen, récolté au pied des montagnes calcaires dans les forêts du nord-ouest du Vietnam.
Cette épice offre des notes citronnées, fumées et anisées. Son goût est légèrement piquant.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Relève le goût des plats de façon originale et subtile
Parfait pour mariner la viande rouge, relever le goût du poisson cuisiné à la vapeur ou parfumer directement les plats servis à table.
Le poivre sauvage parfume particulièrement bien les crustacés, le poisson blanc, le saumon, les noix de Saint-Jacques, le porc, le canard, le foie gras ou l’avocat.
Il entre également dans la composition des sauces au beurre.
N’hésitez pas à l’incorporer également dans vos desserts que ce soit avec des fraises, sur des sorbets, dans les sablés ou même en infusion dans les crèmes.
Son atout santé
Son caractère chaud et légèrement épicé stimule la digestion et soulage la douleur osseuse.
Caractéristiques
Ingrédients
100 % poivre sauvage grand cru.
Production en trop faible quantité pour couvrir le coût de l’obtention du label biologique.
Origine
Vietnam
Méthode de production
Le fruit est naturellement séché au soleil afin de lui ôter toute son humidité, ce qui lui assure une qualité optimale tout au long de l’année.
Conseils d’utilisation
Le poivre sauvage s’utilise soit directement, soit moulu.
Mode de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec.
Osez tester ce poivre sauvage et laissez-vous emporter par un tourbillon de saveurs inédites.
| Poids | ND |
|---|---|
| Taille | 10 g, 20 g boîte métal, 30 g, 30 g pot en verre, 50 g, 7,5 g |
| Marque | Nuage Sauvage |
31 avis pour Poivre sauvage
Découvrez le thé en vrac, récolté des théiers sauvages et centenaires du Vietnam. La production de nos thés grands crus, de nos mélanges parfumés, de nos épices rares et la mise en sachet des produits viennent d’un travail 100% artisanal afin de conserver les meilleurs arômes naturels des ingrédients authentiques.
Badiane en morceaux (anis étoilé)
Plage de prix : 3,15€ à 9,80€
Épices pour pho (potage vietnamien)
Plage de prix : 6,50€ à 19,95€
Cannelle en morceaux
Plage de prix : 3,70€ à 11,45€Produits similaires
Cannelle en morceaux
La cannelle a une saveur chaude, boisée, puissante et légèrement piquante.
Cette épice, connue depuis l’antiquité tant pour son parfum que ses vertus, est incontournable dans quasiment toutes les cuisines du monde.
Sa présentation en morceau, et non en poudre, autorise toutes les utilisations et conserve mieux les arômes.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Nuoc-Mâm Ong Ky de Phu Quoc 40° (Sauce de Poisson)
Incontournable dans la cuisine vietnamienne.
Sauce de poisson naturellement parfumée, au goût salé, de qualité supérieure et d’indication géographique reconnue.
Produit au Vietnam, sur l’île de Phu Quoc, dans le respect de la tradition.
Sa robe est ambrée aux reflets rouge feu.
Son arôme est puissant et prononcé, et s’associe facilement à de nombreuses saveurs pour sublimer chaque recette.
Nuoc-Mâm d’exception contenant 40° d’azote (protéines).
Sauce non piquante, naturellement non sucrée, sans gluten ni lactose.
Bouteille de 50 ml.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Pandan en poudre
Feuilles de pandan (ou pandanus) réduites en poudre.
Bien plus pratique à utiliser et à conserver que le pandan en feuille ou en extrait liquide.
Cet incontournable de la cuisine d’Asie du Sud-Est offre à vos plats un goût vanillé délicat et une jolie coloration vert jade à vos préparations.
Colorant naturel.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Sachet de 50 g
Prix indicatif hors promotion : 11,80 €/100 g
Poivre noir de l’ile de Phu Quoc
Poivre noir en grains, au parfum complexe où se mêlent des senteurs sauvages boisées et fruitées.
Séché naturellement au soleil.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Sel aux crevettes – Muối tôm Tây Ninh
Condiment réputé au Vietnam.
Connu sous l’appellation de « Sel aux crevettes de Tây Ninh », ses saveurs sont salées, piquantes et épicées avec une légère touche d’ail et de crevettes séchées.
Produit au Vietnam.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Poids net : 100 g.
Sélection découverte du Vietnam : poivres
« Sélection Découverte de nos trésors : poivres », regroupant une sélection de poivre blanc (présenté dans son poivrier-écrin), poivre rouge, noir et sauvage pour toujours plus de créations gourmandes et d’exaltation des saveurs.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Thé noir Forêt Secrète
Sa couleur est un délicat mélange de rouge et de brun.
L’élégant parfum de la fleur d’ylang-ylang donne à ce thé une note florale puis boisée, et une sensation de plénitude.
Biologique et équitable.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Thé vert sauvage
Thé vert à la saveur inédite proche du Sensha japonais.
Grand cru/premium biologique.
Biologique et équitable.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Nadine (client confirmé) –
Excellent. Très parfumé.
Trung NGUYEN DIEN (client confirmé) –
J’ai beaucoup utilisé le Kampot et le Voatsiperiféri, mais les produits de mon pays m’attirent plus. Je vais l’essayer.
Gilles G. (client confirmé) –
claude p. (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
claude plantefeve (client confirmé) –
Claude Plantefeve (client confirmé) –
ANNICK ROBIN (client confirmé) –
Agnès M. (client confirmé) –
CAROLINE H. (client confirmé) –
Je connais pas ce type de poivre, j’en ai acheté pour le tester. Sachant que le Vietnam est réputé pour son poivre.
ORSO DELAGE (client confirmé) –
Bernard (client confirmé) –
Marie KRANK (client confirmé) –
NATHALIE MARIN (client confirmé) –
Agnès M. (client confirmé) –
isabelle bal (client confirmé) –
Je n’aime pas le poivre mais là j’adore. Un peu citronné et très parfumé. Parfait.
Françoise (client confirmé) –
Anne-Marie GRADIT (client confirmé) –
curieux parfum a tester
Jessica (client confirmé) –
Melanie P. (client confirmé) –
Subtil et original à avoir dans ses épices
Marie Lartaud (client confirmé) –
extraordinaire
Agnès M. (client confirmé) –
Quel parfum boisé ! Je l’utilise dans tous mes plats.
Michel LAMBERT (client confirmé) –
Angélique Bogaert (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
Claude Moussoki (client confirmé) –
Francois (client confirmé) –
Mary Kernevez (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
Suzanne Dovergne (client confirmé) –
J’adore ce parfum qui me rappelle le kumquat.
Philippe G. (client confirmé) –