Culture
Secrets de la Street Food vietnamienne
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Laure-Emmanuelle Fioux
Considérée parmi les meilleures cuisines de rue, la street food vietnamienne dépasse aujourd’hui ses frontières pour conquérir le monde. Impossible de résister à sa richesse et à la multitude de plats plus colorés et équilibrés les uns et les autres qui composent sa palette et permettent à tous de se régaler à toute heure de la journée.
Dans cet article, vous apprendrez ses origines, ses particularités et surtout comment la déguster sur place avec gourmandise et sans risques. Et pour en parfaire la connaissance, des recettes vous permettront de la découvrir sans plus tarder. Alors, n’attendez plus et venez vite apprendre tout des secrets de la street food vietnamienne avec les Trésors du Vietnam.
Nouvel An vietnamien : les secrets du Têt et du banh chung (banh tet)
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À l’occasion du Têt, ou des festivités du Nouvel An, le Vietnam arrête le temps quelques jours pour emplir ses rues et ses foyers de fantastiques saveurs et décorations. Du Nord au Sud, les mets les plus délicieux, dont les banh tet et banh chung, accompagnent de leurs effluves irrésistibles les rituels et traditions qui marquent l’arrivée de la nouvelle année.
Découvrez le Têt, ses coutumes et surtout le banh chung (et banh tet), gâteau de riz emblématique, à l’origine légendaire, dont nous vous donnons la recette pour permettre à tous de le déguster en toute gourmandise.
Mon Viêt Nam : de l’adoption d’un fils à celle d’un pays
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