Fruit du dragon séché – Thanh long sấy dẻo
Plage de prix : 4,50€ à 24,90€
Morceaux de fruit du dragon (pitaya) séchés, à la chair blanche et aux petits grains noirs créant un effet visuel contrastant.
Chair sucrée moelleuse à la saveur fraîche et délicate, rappelant la poire et le melon d’eau. Les petits grains lui apportent un léger effet croquant.
Chaque morceau peut se déguster tel quel, comme un bonbon, ou se réhydrater.
Une fois réhydraté, sa texture moelleuse et fondante rappelle celle des graines de chia réhydratées, et sa saveur se révèle légèrement moins sucrée.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Le fruit du dragon : un fruit exotique rare à la chair délicate
Le fruit du dragon (ou pitaya) est le fruit de différentes espèces de cactus poussant sous climat tropical. Son surnom de « fruit du dragon » provient du vietnamien Thanh Long.
Thanh Long, créature imaginaire mythologique, que l’on peut traduire par Dragon Azur de l’Est, est l’un des quatre animaux totem du zodiaque chinois et est associé à l’Est, au printemps et au bois. Les fruits du dragon poussent sur de longues lianes rappelant, en effet, la silhouette d’un dragon.
Le Vietnam compte deux variétés principales du Fruit du Dragon : les fruits du dragon à chair blanche et les fruits du dragon à chair rouge. Nous vous proposons celle à chair blanche.
Le fruit du dragon séché peut se consommer aussi bien sous sa forme séchée que suite à réhydratation.
Sous sa forme séchée
Il est idéal en collation, dans des mélanges de fruits secs maison pour l’apéritif, pour retrouver un boost d’énergie dans la journée, ou tout simplement pour des moments de dégustation-plaisir à toutes heures.
Il s’intègre facilement à une salade de fruits ou une coupe de crèmes glacées.
Son côté très visuel le rend vite incontournable pour décorer les plats et les cocktails.
Sous sa forme réhydratée
La réhydratation lui donnera une texture plus tendre et une saveur légèrement moins sucrée pour ceux prêtant une attention particulière à la consommation de sucre.
Cela permet une meilleure incorporation dans les recettes salées, si le goût « sucré-salé » vous attire moins.
On peut le déguster tel quel, en salade, en accompagnement de poissons à chair blanche et charnue, ou avec des noix de Saint-Jacques.
Dans les recettes sucrées, il peut se déguster dans une panna cotta, dans des desserts mêlant lait de coco et perles de tapioca, ou même en tarte.
Le fruit du dragon : tout connaître de ses bienfaits
La technique consistant à sécher un aliment, en retirant toute l’eau qu’il contient, pour mieux conserver ses apports nutritionnels remonte au moins à 12 000 ans avant notre ère.
Parmi ces apports nutritionnels, le fruit du dragon contient des vitamines C, B1, B2, B3, des minéraux dont du phosphore, du fer ou du calcium.
Sa teneur élevée en fibres aurait un rôle bénéfique sur la digestion.
Les graines du fruit du dragon contiendraient des acides gras qui auraient une influence favorable dans le contrôle du cholestérol.
Caractéristiques
Ingrédients
Fruit du dragon 95 %, sucre, conservateur (E220).
Allergènes connus
Sa consommation est déconseillée chez les personnes souffrant d’allergies aux fruits du dragon, aux fruits exotiques ou au bouleau (allergie croisée).
Origine
Vietnam.
Conseils d’utilisation
Se consomme sous forme séchée ou sous forme réhydratée.
La réhydratation peut s’obtenir par trempage des fruits séchés 30 minutes dans de l’eau chauffée à 70 °C.
Mode de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec en évitant la lumière directe du soleil.
Abandonnez-vous au plaisir d’avoir toujours à portée de main des morceaux de fruit du dragon (pitaya) séchés prêts à vous combler de leurs saveurs fraîches et délicates comme si vous vous promeniez le long des étals de fruits exotiques des marchés vietnamiens.
| Poids | ND |
|---|---|
| Taille | 100 g, 200 g, 400 g, 700 g |
19 avis pour Fruit du dragon séché – Thanh long sấy dẻo
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Se nettoie facilement avec l’aide d’un chiffon humide.
Produit au Vietnam.
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Chocolat Poivre Phu Quoc – Sô cô la tiêu Phú Quốc 70 %
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En laissant le chocolat foudre sous la langue, le poivre s’exprime en premier, vite suivi du cacao. La saveur de cette association se révèle légèrement piquante et agréablement fruitée avec des notes de fruits rouges.
Le chocolat laisse en bouche une sensation de fraicheur accompagnée des notes finales de poires et d’épices.
Il ne faut pas hésiter à croquer dans le poivre pour en ressentir toute la force et la saveur, sans que cela soit exagérément piquant.
Ce chocolat se présente sous forme de barre de 30 grammes. Un format idéal pour vous accompagner partout et vous permettre de le déguster à tout moment de la journée.
Produit au Vietnam.
Issu du commerce équitable.
Sans lactose.
Convient à une alimentation végane.
Barre de 30 grammes
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Chocolat Poivre Sauvage – Mắc Khén sô cô la 70 %
Ce chocolat, à la fois rare et original, surprend agréablement par ses saveurs de poivre sauvage qui se développent progressivement pour venir s’unir à celles du cacao.
Les notes poivrées et épicées restent discrètes tout en sublimant celles du cacao et s’accompagnent d’une pointe légèrement sucrée et fruitée d’agrumes.
Ce chocolat, non piquant, satisfera toute la famille et laissera en bouche un arrière-goût discret de poivre sauvage.
Ce chocolat se présente sous forme de barre de 30 grammes. Un format idéal pour vous accompagner partout et vous permettre de le déguster à tout moment de la journée.
Produit au Vietnam.
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Chocolat Thé Oolong – Sô cô la trà ôlong 62 %
Chocolat à la texture idéale lui permettant de fondre lentement en bouche afin de libérer toutes ses saveurs.
Dès le début de la dégustation, on note le parfait équilibre entre la saveur du thé et la puissance du cacao.
Une légère pointe acidulée aux notes de fruits exotiques se devine.
La note finale est fruitée et particulièrement agréable.
Ce chocolat se présente sous forme de barre de 30 grammes. Un format idéal pour vous accompagner partout et vous permettre de le déguster à tout moment de la journée.
Produit au Vietnam.
Issu du commerce équitable.
Sans lactose.
Convient à une alimentation végane.
Barre de 30 grammes
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Chocolat de dégustation pure origine d’exception, primé par l’Academy of Chocolate du Royaume-Uni.
Chocolat noir, tout en rondeur, aux premiers arômes de cacao avec une pointe d’acidité et une légère note fumée. Sa saveur, particulièrement équilibrée grâce à l’ajout d’un peu de sucre de canne, s’épanouit sur une sensation de fraîcheur et une note fruitée de fruits exotiques.
Sa texture généreuse lui permet de fondre lentement en bouche s’il n’est pas croqué immédiatement.
Produit au Vietnam.
Issu du commerce équitable.
Sans lactose.
Convient à une alimentation végane.
Tablette de 86 grammes
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De texture tendre et légèrement granuleuse, les morceaux laissent en bouche une saveur exotique douce où se mêle une pointe d’agrume et de poire.
La goyave séchée peut se réhydrater ou tout simplement se laisser lentement fondre en bouche.
À la réhydratation, le parfum se fait plus présent et la texture se rapproche davantage de celle de la poire.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Mangue séchée – Xoài sấy dẻo
Mangue fraîche séchée au goût naturellement sucré, doux, légèrement acidulé et au fondant remarquable en bouche.
Les morceaux sont de taille généreuse, de couleur jaune-orangé préservée et au parfum conservé de la mangue fraîche.
Le fruit séché fond lentement en bouche, libérant les arômes de la mangue avec une note sucrée qui s’impose progressivement.
Réhydratée, son aspect et son goût sont comparables à ceux de la mangue fraîche.
Produit au Vietnam
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
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Chocolat noir, dont la rondeur initiale, aux notes de cacao légèrement sucré, permet l’expression d’arômes acidulés de fruits exotiques. S’en suit une impression très douce et particulièrement fraîche en bouche.
Produit au Vietnam.
Issu du commerce équitable.
Sans lactose.
Convient à une alimentation végane.
Tablette de 86 grammes
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Joyce H. (client confirmé) –
Très bon en petite salade de fruits réhydraté (une suggestion de votre part)
Evelyne B. (client confirmé) –
Etonnant et très subtil, à essayer et à recommander.
Pascale G. (client confirmé) –
Étonnant d’avoir pu sécher ce fruit tellement il est plein d’eau. C’est un peu confit car très moelleux.
Joyce H. (client confirmé) –
nieneba m. (client confirmé) –
Top
Agnès M. (client confirmé) –
CATHERINE DI FANT (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
Maria M. (client confirmé) –
Josephine T. (client confirmé) –
Agnès M. (client confirmé) –
marc faussette (client confirmé) –
Anne (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
LAURE M. (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
EMILE NGUYEN (client confirmé) –
Magalie (client confirmé) –
Très bon
Angélique Bogaert (client confirmé) –