Riz brun soufflé aux algues – Gạo Lứt Rang Rong Biển

Les bienfaits du riz brun

Le riz brun, également appelé « riz complet » ou « riz cargo » est tout simplement le grain de riz brut, juste débarrassé de son écorce non comestible. À la différence du « riz blanc », on prend soin de conserver son germe et son son (ou enveloppe intérieure) et les bienfaits qui y sont associés.
Le riz brun est plus riche en nutriment et en fibres que le riz blanc. Il contiendrait des vitamines B1, B2, B3, B6, des lipides, des protéines, des fibres et des oligoaliments (calcium, fer, magnésium, potassium et sodium notamment).
Une fois soufflé, ce riz brun pris en collation, devient l’encas idéal pour ceux qui recherchent un aliment sain, naturel et aux multiples bienfaits.
L’ajout d’algues nori lui apporte des saveurs salées, iodées et exotiques, qui lui offrent toute son originalité.

L’algue nori : un concentré de nutriment au service de votre bien-être

Plus connue comme ingrédient incontournable dans la réalisation des sushis ou des makis japonais, l’algue nori est un concentré de nutriments essentiels.
Particulièrement riche en protéines, elle est également une source importante de micronutriments tels que l’iode, le sodium, le fer, le potassium ou le bêta-carotène.
L’algue nori est également particulièrement bien pourvue en vitamines A, B3, B9 et C. Elle est également riche en fibres et pauvre en matière grasse.
Ce qui en fait un allié de votre santé et de votre bien-être.
Associé au riz brun, ce mélange permet de constituer un encas nutritionnellement riche, qui saura vous apporter ses bienfaits tout au long de la journée.

Le riz brun aux algues peut se consommer tel quel, mais également s’incorporer dans des préparations sucrées ou salées pour apporter du croquant et une touche iodée originale.

Caractéristiques

Ingrédients

Riz brun, algues nori, huile végétale, sel <1 %.

Allergènes connus

La consommation d’aliments contenant des algues est déconseillée aux personnes présentant un dysfonctionnement thyroïdien, une maladie cardiaque ou une insuffisance rénale. Elle est également déconseillée aux personnes suivant un traitement par médicament contenant de l’iode ou du lithium.
Les femmes enceintes ou allaitantes sont encouragées à demander un avis médical avant de consommer des produits contenant des algues. Pour les enfants, une consommation prudente, surveillée et raisonnable est conseillée.

Origine

Vietnam

Conseils d’utilisation

Peut se consommer tel quel, ou s’intégrer dans la confection d’un plat.
À consommer dans le cadre d’une alimentation équilibrée et variée.
Convient à une alimentation végane.

Mode de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec.

Mettez du croustillant dans vos pauses gourmandes avec le riz brun soufflé aux algues, aussi original par sa saveur iodée que délicieux par son goût salé.