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Fruit du jacquier séché
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Fruit du jacquier séché – Mít sấy dẻo

Noté 4.81 sur 5 basé sur 31 notations client
(31 avis client)

4,20€ – 24,50€

Fruit séché exotique de couleur jaune-orangé, au goût discret, sucré et dont la saveur se compare à celle de la mangue et de l’ananas sans les notes acidulées.
Peut se réhydrater ou tout simplement se laisser lentement fondre en bouche.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.

5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes

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UGS : ND Catégorie : Douceurs et gourmandises
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  • Informations complémentaires
  • Avis (31)
Description

Découvrez de nouvelles saveurs exotiques grâce au fruit du jacquier

Originaire d’Asie du Sud, le fruit du Jacquier (Mít sấy dẻo) est un des plus gros fruits au monde. Il peut peser plusieurs dizaines de kilos.
Il est cultivé dans les régions tropicales chaudes et humides, notamment dans la région du Delta du Mékong au Vietnam.
Dans sa forme fraiche, le fruit du jacquier ou « pomme jacque » se compose d’une enveloppe verte, épaisse, à l’écorce grumeleuse qui cache en son cœur de très nombreux arilles consommables jaune-orangé.

Le fruit du jacquier séché peut se consommer aussi bien sous sa forme séchée que suite à réhydratation.

Sous sa forme séchée

Il est idéal en collation, dans des mélanges de fruits secs maison pour l’apéritif, pour retrouver un boost d’énergie dans la journée, ou tout simplement pour des moments de dégustation-plaisir à toutes heures.
Il s’intègre facilement au pudding de flocons d’avoine le matin, comme dans une recette de muffin aux fruits séchés et confits.

Sous sa forme réhydratée

La réhydratation lui donnera une texture plus tendre et une saveur légèrement moins sucrée pour ceux prêtant une attention particulière à la consommation de sucre.
Cela permet une meilleure incorporation dans les recettes salées, si le goût « sucré-salé » vous attire moins.

On peut le déguster tel quel, avec du poulet ou du porc sauté, ou caramélisé. Il peut également accompagner des aiguillettes de canard.
Dans les recettes sucrées, il est une alternative aussi bien à la mangue qu’à l’ananas. Il peut s’incorporer dans une recette de brioche gourmande comme dans une tarte aux fraises ou au chocolat.

Un procédé de séchage respectueux du fruit et de ses qualités nutritionnelles

De tout temps, l’homme a cherché un moyen de conserver à la fois les aliments et leurs apports nutritionnels.
La technique consistant à sécher un aliment en retirant toute l’eau qu’il contient pour mieux le conserver remonte au moins à 12 000 avant notre ère.
L’adaptation de cette technique au séchage des fruits remonterait quant à elle à 4 000 ans av. J.-C..
Traditionnellement, les fruits étaient séchés à l’air libre et au soleil. Soumis aux aléas climatiques, ce procédé très long ne garantissait pas au producteur l’assurance de pouvoir en vivre dignement.

L’Université d’agriculture et de sylviculture de Nong Lam à Hô Chi Minh-Ville (anciennement Saigon), en collaboration avec l’Université de Gand en Belgique, a mis en place un procédé coréen de séchage des fruits préservant leurs saveurs et surtout leurs apports nutritionnels.
Soucieux de la qualité de leurs produits, les meilleurs fruits sont méticuleusement sélectionnés dans tout le Vietnam pour pouvoir être séchés puis exportés.
Les fruits ne reçoivent aucun autre ajout que le minimum leur garantissant un séchage en toute sécurité et une conservation optimale de leurs qualités nutritionnelles.

Caractéristiques

Ingrédients

Fruit du jacquier, sucre, acide citrique.
Sans aucun autre ajout.

Allergènes connus

Sa consommation est déconseillée chez les personnes souffrant d’allergies aux fruits exotiques ou au bouleau (allergie croisée).

Origine

Vietnam

Conseils d’utilisation

Se consomme sous forme séchée ou sous forme réhydratée.
La réhydratation peut s’obtenir par trempage des fruits séchés 30 minutes dans de l’eau chauffée à 70 °C.

Mode de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec en évitant la lumière directe du soleil.

Très difficilement trouvable frais, laissez-vous tenter par le fruit du jacquier séché qui vous surprendra par de nouvelles saveurs exotiques et vous emmènera dans les régions tropicales du Vietnam.

Informations complémentaires
Poids ND
Taille

100 g, 200 g, 400 g, 700 g

Avis (31)

31 avis pour Fruit du jacquier séché – Mít sấy dẻo

  1. claude plantefeve (client confirmé) – 20 mars 2023

    Note 5 sur 5
  2. CATHERINE DI FANT (client confirmé) – 19 mars 2023

    Note 5 sur 5
  3. Annick Robin (client confirmé) – 8 décembre 2022

    Note 5 sur 5
  4. Anonyme (client confirmé) – 7 décembre 2022

    Note 4 sur 5
  5. Karima Adamo (client confirmé) – 6 novembre 2022

    Note 4 sur 5
  6. Josephine TRAN VAN TAN (client confirmé) – 23 octobre 2022

    Note 5 sur 5
  7. Josephine TRAN VAN TAN (client confirmé) – 9 octobre 2022

    Note 5 sur 5
  8. marc faussette (client confirmé) – 4 septembre 2022

    Note 5 sur 5
  9. Anne (client confirmé) – 16 mai 2022

    Note 5 sur 5
  10. Que Huong LEOPOLD (client confirmé) – 29 avril 2022

    Note 5 sur 5
  11. Claude COUDERT (client confirmé) – 18 avril 2022

    Note 5 sur 5
  12. LAURE M. (client confirmé) – 8 mars 2022

    Note 5 sur 5
  13. Pierre B. (client confirmé) – 13 février 2022

    Note 5 sur 5
  14. Anonyme (client confirmé) – 7 février 2022

    Note 5 sur 5
  15. patrice LUONG (client confirmé) – 4 février 2022

    Note 4 sur 5
  16. Claude COUDERT (client confirmé) – 1 février 2022

    Note 5 sur 5

    toujours aussi délicieux…

  17. EMILE NGUYEN (client confirmé) – 28 janvier 2022

    Note 4 sur 5
  18. pascale LEROY AILLERIE (client confirmé) – 23 janvier 2022

    Note 4 sur 5

    Je m’attendais à autre chose, des fruits lyophilisés, croustillants … comme acheté au Vietnam

    • Philippe (gestionnaire de boutique) – 25 janvier 2022

      Bonjour,
      Nous vous remercions pour votre retour, les produits croustillants comme vous les trouvez au Vietnam seront bientôt sur notre site,
      Bien amicalement
      Philippe

  19. Agnès M. (client confirmé) – 6 janvier 2022

    Note 5 sur 5

    Ma fille d’origine Vietnamienne adore !

  20. Claude COUDERT (client confirmé) – 5 décembre 2021

    Note 5 sur 5

    délicieux, se mange trop vite !!!!

  21. Mme Nadine H. (client confirmé) – 19 novembre 2021

    Note 5 sur 5

    Très bon, les enfants apprécient.

  22. Anonyme (client confirmé) – 15 novembre 2021

    Note 5 sur 5

    Délicieux !

  23. Bao-Thanh H. (client confirmé) – 6 novembre 2021

    Note 5 sur 5

    J’adore, le vrai goût du fruit du jacquier !

  24. Pierre B. (client confirmé) – 28 septembre 2021

    Note 5 sur 5
  25. Pierre B. (client confirmé) – 21 septembre 2021

    Note 5 sur 5
  26. Pierre B. (client confirmé) – 15 août 2021

    Note 5 sur 5

    Tout est parfait…comme d’ habitude…a bientôt !

  27. Bao-Thanh H. (client confirmé) – 3 août 2021

    Note 5 sur 5

    Une bonne façon de consommer le fruit du jaquier que l’on trouve difficilement en France (du bon !)

  28. AGNÈS MUNIER-MICHEL (client confirmé) – 21 juin 2021

    Note 5 sur 5

    Mes enfants adoptés au Vietnam on retrouvé le bon goût du fruit du jacquier heureusement, ils m’en ont laissé un peu !

  29. Caroline Chateau (client confirmé) – 14 juin 2021

    Note 5 sur 5

    Délicieux fruit même séché!

  30. Marjolaine (client confirmé) – 7 juin 2021

    Note 4 sur 5

    je retrouve le goût du jacquier (qui n’est pas acidulé) . Un peu moins sec, plus souple (deo) , ce serait parfait.

    • Philippe (gestionnaire de boutique) – 7 juin 2021

      Bonjour Marjolaine,
      Nous vous remercions pour votre confiance et pour votre commentaire. Aux Trésors du Vietnam, nous prenons un soin particulier pour trouver des créateurs et des fournisseurs répondant à nos critères de sélection : des produits vietnamiens de qualité, dont la production est respectueuse des hommes et de leur environnement, mettant le Vietnam à l’honneur.
      Philippe

  31. Claude COUDERT (client confirmé) – 6 juin 2021

    Note 5 sur 5
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5.0
Basé sur 13 avis
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Charlotte BendelaCharlotte Bendela
09:53 10 Aug 23
Ma belle mère a ramener du Cambodge des noix de cajou j’en suis devenu accro et impossible d’en trouver mais j’ai pu en avoir ici et quel bonheur pour moi 😂😂 je me régale !
Jean-Marc CorbiauxJean-Marc Corbiaux
15:01 31 Jul 23
Des produits vietnamiens toujours d’excellente qualité qu’on ne trouve pas ou difficilement ailleurs et une livraison rapide.Les noix de cajou sont délicieuses et incomparables avec celles du commerce, l’ail noir excellent et j’ai découvert les gateaux aux haricots mungo que tout le monde adore à la maison ! Bref je recommande !
Hector GATTHector GATT
07:26 22 Jul 23
Produits de très grande qualité à un prix accessibles et expédiés rapidement. Il manque juste des poudres de piments, mais peut être cela viendra-t-il un jour?... 😉 Je recommande fortement Les Trésors du Vietnam! 👍
theprofinthegame _theprofinthegame _
17:32 10 Apr 23
Parfait une belle découverte ! Toujours PARFAIT!
Ava HardyAva Hardy
12:27 16 Mar 23
J’achète depuis maintenant plus d’un an, et je ne suis jamais déçue. Marchandise de qualité, Envoie soigné , régulièrement des nouveautés, que demander de plus😘De passage à Paris, on m’a même livré à mon hôtel une commande, si cela n’est pas du service!!!! Merci encore une fois à Philippe et sa charmante fille. En achetant à les trésors du Vietnam, vous faites par la même une bonne action pour les orphelins…..
Marie KrankMarie Krank
15:25 15 Mar 23
Une nouvelle commande aux Trésors du Vietnam, épicerie fine, chère à mon cœur. Envoi rapide et colis bien préparé ! Nous allons déguster ce merveilleux chocolat TBROS que j'ai découvert l'an dernier. Ainsi que le jus de canne à sucre déshydraté en promotion en ce moment. Philippe Raymond fait le maximum pour satisfaire nos demandes. Un grand merci à tous ceux et toutes celles qui œuvrent pour nous faire découvrir ces produits du Vietnam et qui valorisent le travail authentique des petits producteurs.
Diep NguyenDiep Nguyen
19:26 18 Jan 23
Youpi!!! Mon colis du Têt, expédié par Philippe lundi, même avant de recevoir mon règlement - afin que je reçoive mes gourmandises à temps (quelle délicate attention !) - vient d’arriver aujourd’hui mercredi.Cerise sur le gâteau, j’ai reçu comme cadeau un joli sac avec fermeture éclair pour avoir toujours avec moi mes noix de cajou dont je suis accro!J’en ai commandé de toutes sortes, au wasabi, à l’ail et au piment, etc. Elles sont toutes excellentes.Philippe a également inclus dans le colis plein de petits cadeaux: une tablette de gâteau au soja, du lait de coco en poudre, même du nuoc mam. C’est un vrai Père Noël!Mille mercis d’une fidèle cliente.Diep
Lucille MAYARDLucille MAYARD
13:56 21 Nov 22
Deuxième commande et toujours aussi parfait, que ce soit la qualité des produits ou encore le délai de livraison, rien à redire, au contraire.D'une gentillesse irréprochable, très à l'écoute, tout est fait pour satisfaire le client.Merci pour les petits cadeaux, l'attention est très touchante.De plus, une partie de la sommes est destinée à soutenir la cause des orphelins du Viêtnam, ce qui donne encore plus envie.Merci encore et encore !
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