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Noix de cajou au wasabi du Vietnam
Noix de cajou
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Noix de cajou au wasabi

Noté 4.85 sur 5 basé sur 33 notations client
(33 avis client)

4,50€ – 24,00€

Noix de cajou rare à la taille généreuse mariant un croquant sans pareil à la force du wasabi.
Une saveur originale et surprenante évoquant le Japon.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.

5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes

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UGS : ND Catégorie : Douceurs salées
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  • Avis (33)
Description

Apportez une touche japonaise à vos apéritifs et à vos recettes de cuisine

Consommées à l’apéritif, elles vous surprendront par leur texture croquante et la saveur particulière du wasabi qui viendra conférer sa puissance et son goût typiquement japonais à la noix.
Mélangées à d’autres fruits secs, elles offriront un mélange surprenant pour vos papilles autant qu’inattendu.
Elles feront également une très bonne pause gourmande pour changer des habituels encas moins relevés.
Concassées elles seront parfaites pour venir apporter une touche finale inattendue à vos plats de poissons grillés comme le thon ou le saumon, ou pour venir relever une salade.

Les bienfaits de la noix de cajou

La noix de cajou est un fruit à écale, également appelé fruit à coque, oléagineux, qui contient du bon gras (acides gras mono insaturés) dont la consommation est recommandée dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée.
Fruit sec exceptionnel dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, plus de 65 % des graisses qui la composent sont des acides gras mono-insaturés (oméga-3).
Riches en fibres solubles, mais aussi en vitamine E (antioxydante), B2 et B3, sa composition contribue à faire baisser le taux de mauvais cholestérol (cholestérol-LDL) et à augmenter celui du « bon » cholestérol (cholestérol-HDL).
Sa richesse en vitamines, minéraux et oligo-éléments, parmi lesquels le calcium ou le magnésium, en fait une alliée pour les végétariens.
Elle contient de plus des vitamines B1, B5, B6 et K, du cuivre, du zinc, du phosphore, du fer, et des protéines.
Elle aurait une action bénéfique sur le diabète.

Mode de production

Notre noix de cajou est cultivée dans la région de Binh Phuoc à une centaine de kilomètres au nord d’Hô Chi Minh-Ville. Binh Phuoc et Dong Nai, sont les deux principales zones de production de l’anacardier (l’arbre à noix de cajou) en raison de leurs sols fertiles.

La noix de cajou se développe à l’extrémité d’un « faux fruit » juteux, lui aussi comestible, qu’on appelle « pomme cajou » ou « fruit cajou ».

Sa récolte dure de février à mai. Les noix, une fois tombées au sol, sont ramassées à la main. Ainsi récoltées, on les sépare précautionneusement de la pomme. Après plusieurs jours de séchage naturel au soleil, les noix de cajou sont alors décortiquées et nettoyées avant d’être torréfiées avec un simple ajout de sel. Cette torréfaction permet de faire ressortir leurs saveurs naturellement riches et de leur donner une texture plus croquante.

Caractéristiques

Ingrédients

Noix de cajou 65 %, farine de blé, farine de riz, farine de wasabi 2 %, ail en poudre, amidon de maïs, sucre, sel, arôme de wasabi.
Attention : ne pas en donner aux enfants sans surveillance. En raison de leur taille, les noix peuvent pénétrer dans les voies respiratoires des jeunes enfants.

Allergènes connus

Fruits à coque, peut contenir des traces d’arachides.
Ne pas consommer en cas d’allergie à l’ail.

Origine

Vietnam

Conseils d’utilisation

La noix de cajou peut se déguster telle quelle, hachée, ou concassée.
Convient à une alimentation végane.

Mode de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec.

 

Faites voyager vos papilles au pays du Soleil Levant grâce à ces noix de cajou au wasabi et surprenez vos invités par ce dépaysement inattendu.

Informations complémentaires
Poids ND
Taille

100 g, 200 g, 400 g, 700 g

Avis (33)

33 avis pour Noix de cajou au wasabi

  1. Note 5 sur 5

    Laetitia Courbion (client confirmé) – 1 juin 2022

  2. Note 5 sur 5

    Anonyme (client confirmé) – 12 mars 2022

  3. Note 5 sur 5

    Marie-Judith V. (client confirmé) – 2 mars 2022

    Excellent produit, le wasabi apporte une force en bouche à la noix de cajou : effet garanti !

  4. Note 5 sur 5

    Jessica (client confirmé) – 20 février 2022

  5. Note 4 sur 5

    Christophe ROUSSELET (client confirmé) – 20 février 2022

  6. Note 5 sur 5

    FRANCOISE BIRABENT (client confirmé) – 7 février 2022

    Il suffit d’en goûter une ou deux, ça pique un peu et on y revient.

  7. Note 5 sur 5

    Anonyme (client confirmé) – 7 février 2022

  8. Note 5 sur 5

    Mary Kernevez (client confirmé) – 30 janvier 2022

  9. Note 5 sur 5

    pascale LEROY AILLERIE (client confirmé) – 23 janvier 2022

  10. Note 5 sur 5

    Agnès M. (client confirmé) – 6 janvier 2022

  11. Note 4 sur 5

    Philipoe Calard (client confirmé) – 19 décembre 2021

  12. Note 5 sur 5

    Bao-Thanh H. (client confirmé) – 6 novembre 2021

    Produit de très bonne qualité, super bon

  13. Note 5 sur 5

    PAULETTE (client confirmé) – 24 septembre 2021

  14. Note 5 sur 5

    Pierre B. (client confirmé) – 21 septembre 2021

  15. Note 4 sur 5

    Michel LAMBERT (client confirmé) – 21 septembre 2021

  16. Note 5 sur 5

    Mme Nadine H. (client confirmé) – 17 août 2021

    Excellent !

  17. Note 5 sur 5

    Sandrine Quyen (client confirmé) – 15 août 2021

    tout fini. victime de son succès

  18. Note 5 sur 5

    Pierre B. (client confirmé) – 15 août 2021

  19. Note 5 sur 5

    Melanie P. (client confirmé) – 4 août 2021

    Surprenant

  20. Note 5 sur 5

    Ludivine Arzel (client confirmé) – 3 août 2021

  21. Note 5 sur 5

    Bao-Thanh H. (client confirmé) – 3 août 2021

  22. Note 4 sur 5

    Christophe ROUSSELET (client confirmé) – 9 juillet 2021

    On sait le goût du wasabi puis de la noix de cajou

  23. Note 5 sur 5

    Francois (client confirmé) – 2 juillet 2021

    contrairement a une croyance … pour moi elle pique pas mais je les considère comme des bonbons 😉

  24. Note 5 sur 5

    Agnès MUNIER-MICHEL (client confirmé) – 30 juin 2021

  25. Note 4 sur 5

    Guy (client confirmé) – 23 juin 2021

  26. Note 5 sur 5

    Caroline Chateau (client confirmé) – 14 juin 2021

    Belle alliance entre la force du wasabi et la délicatesse de la noix de cajou

  27. Note 5 sur 5

    Claude COUDERT (client confirmé) – 6 juin 2021

  28. Note 5 sur 5

    FRANCOISE BIRABENT (client confirmé) – 28 mai 2021

  29. Note 5 sur 5

    Magalie (client confirmé) – 18 mars 2021

  30. Note 5 sur 5

    Bao-Thanh H. – 1 mars 2021

  31. Note 5 sur 5

    Alice (client confirmé) – 1 mars 2021

  32. Note 5 sur 5

    carochato – 26 février 2021

    J’adore! La force du wasabi allié au craquant de ces généreuses noix de cajou en fait un amuse- gueule véritablement original et détonnant! Excellent produit, bien conditionné ( comme tous les autres) dans un petit paquet qui se ferme hermétiquement, ce qui permet une très bonne conservation!

  33. Note 5 sur 5

    David (client confirmé) – 25 février 2021

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