Café 100 % arabica

Un café vietnamien 100 % arabica pure origine

Le Vietnam est le 2e pays gros producteur de café derrière le Brésil. Si la production de robusta vietnamien est prépondérante, celle de l’arabica est plus rare et représente environ 6 % des récoltes.
Le café arabica que nous vous proposons est cultivé dans la province de Son La, région du Nord-Ouest du Vietnam, dont le climat subtropical humide est idéal pour obtenir ses saveurs fruitées caractéristiques.
Réputé pour la puissance de son caractère, le café vietnamien ou « cà phê » s’érige en véritable institution au Vietnam.
Il peut se déguster chaud comme glacé, nature ou « à la Vietnamienne » avec un fond de lait de concentré ou même avec l’ajout d’une préparation aux œufs.

Hanoï Corner : la garantie d’un café d’origine vietnamienne fraîchement torréfié

Hanoï Corner est le premier coffee shop vietnamien à Paris. Créé par deux jeunes passionnés : Linh (née à Hanoï) et Nam (français d’origine vietnamienne), il offre une découverte du Vietnam au travers du café vietnamien encore trop peu connu en France.
Le projet d’Hanoï Corner s’inscrit dans une démarche éthique et écologique.
Pour vous proposer des cafés d’exceptions, cultivés de manière équitable et dans le respect de la Terre et des hommes qui la travaillent, ils sourcent leur café directement auprès d’une coopérative rémunérant les planteurs au prix juste. Les grains frais sont ensuite acheminés sur Paris où ils sont torréfiés chaque semaine pour leur garantir une fraîcheur optimale.

Caractéristiques

Ingrédients

Café 100 % arabica en grains torréfiés.

Origine

Vietnam, région de Son La.

Suggestion de préparation

Les grains de café doivent être moulus avant utilisation.
Privilégier une eau filtrée ou de source préalablement chauffée à 95 °C.
Compter 15 grammes de café pour 85 ml d’eau.

Conseils d’utilisation

Convient pour tout type de cafetière acceptant le café moulu.
Pour retrouver toute l’authenticité du gout du café vietnamien, nous vous recommandons l’usage d’un filtre à café vietnamien.
Convient à une alimentation végane.

Mode de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec.

À tout moment de la journée, découvrez ou redécouvrez le plaisir rare et intense d’un café vietnamien 100 % arabica et laissez-vous séduire par sa douceur fruitée.