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Ail noir

12,0032,50
L’ail noir se distingue de l’ail blanc traditionnel par ses saveurs sucrées de fruits confits, de réglisse, avec une légère note fumée. Il est aussi intéressant pour une pause gourmande que pour ses bienfaits. Chaque gousse a fait l’objet d’une sélection minutieuse par Christophe, Français qui comme nous est un passionné du Vietnam et amoureux de produits vietnamiens de première qualité qu’il recherche auprès de petits producteurs locaux. Christophe a su mettre sa passion au service du Vietnam, et de ceux qui ont eu la satisfaction de goûter ses sélections. Partageant une démarche commune, nous avons le plaisir de pouvoir vous proposer cet ail noir, produit rare à la qualité exceptionnelle. Produit au Vietnam. Convient à une alimentation végane.

5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes

Badiane en morceaux (anis étoilé)

3,004,20
Épice au goût anisé plus puissant que celui de l’anis vert. Sa saveur très intense nécessite peu de quantité pour parfumer tout un plat ou une préparation. Produit au Vietnam. Convient à une alimentation végane.

5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes

Cannelle en morceaux

3,505,00
La cannelle a une saveur chaude, boisée, puissante et légèrement piquante. Cette épice, connue depuis l’antiquité tant pour son parfum que ses vertus, est incontournable dans quasiment toutes les cuisines du monde. Sa présentation en morceau, et non en poudre, autorise toutes les utilisations et conserve mieux les arômes.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.

5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes

Cardamome sauvage en graines

6,007,50
La cardamome sauvage en graines se distingue des autres cardamomes du commerce par sa couleur noire unique. Elle libère en bouche une saveur légèrement poivrée et citronné dont la fraîcheur cède progressivement pour laisser la place à un parfum légèrement camphré à l’arrière-goût boisé et un peu fumé. Son goût se rapproche de celle de la sève de pin. Sa saveur umami apporte un côté corsé qui rend son utilisation très savoureuse.
Produite au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.

5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes

Chapeau Conique Garni Poivres

45,00
Le cadeau idéal à offrir pour tout amateur de cuisine désireux de relever ses plats avec les poivres rares et exceptionnels du Vietnam. Ce coffret se compose d’un chapeau conique vietnamien « Nón Lá » mettant en valeur un poivrier contenant 10 g de poivre noir de l’île de Phu Quoc, un poivrier contenant 10 g de poivre rouge de l’île de Phu Quoc, un poivrier contenant 10 g de poivre blanc de l’île de Phu Quoc, une fiole en verre contenant 10 g de poivre noir de l’île de Phu Quoc, une fiole en verre contenant 10 g de poivre rouge de l’île de Phu Quoc, une fiole en verre contenant 10 g de poivre blanc de l’île de Phu Quoc ainsi qu’une jolie boîte en métal contenant 20 g de poivre sauvage. Tous les produits composant cet ensemble sont en provenance exclusive du Vietnam. Faites découvrir ces poivres exceptionnels, 100 % Vietnam, séchés naturellement au soleil et prêts à libérer tous leurs arômes pour sublimer les plats les plus exigeants. * En cas de rupture du stock d’un produit entrant dans cette composition, il est à noter qu’il peut faire l’objet d’un remplacement par un produit équivalent et de la même catégorie.

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Clausena sauvage

4,005,50
Considéré comme le Roi des Épices par les minorités vietnamiennes, le clausena indica (ou mac mat) est une épice au goût acidulé qui rappelle l’écorce d’agrume légèrement fumée. Sa saveur est à la fois aigre-douce et piquante.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.

5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes

Curcuma en morceaux

2,006,90
Épice au goût subtile et à la couleur jaune-orangé soutenue. Un incontournable de la cuisine indienne, mais également utilisé dans nombre de continents, de l’Asie à l’Afrique, jusqu’à nos tables. Il est également connu pour ses bienfaits sur la santé. Produit au Vietnam. Convient à une alimentation végane.

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Échalote émincée et sechée

3,009,00
Ce condiment, cousin de l’ail et de l’oignon, a une saveur très marquée crue qui devient douce et sucrée à la cuisson. S’utilise telle quelle ou comme l’échalote fraîche, après réhydratation. Produit au Vietnam. Convient à une alimentation végane.

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Gingembre en morceaux

3,505,00
Le gingembre est une épice à la saveur robuste et au goût légèrement piquant et citronné.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.

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