Huiles naturelles (1)

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Poivre mariné au nuoc-mâm de Phu Quoc – Tiêu chín tuổi ngào đường

7,90

Épicée, délicieusement aromatique et protéinée, cette spécialité de l’île de Phu Quoc au Vietnam offre de toutes nouvelles sensations gustatives qui combleront les amateurs de cuisine vietnamienne authentique. Les arômes du poivre s’enrobent d’une douceur sucrée-salée pour aromatiser très facilement nombre de préparations.

Difficilement trouvable en France, c’est la réunion de deux des spécialités les plus recherchées de l’île de Phu Quoc : un poivre de qualité rare et une sauce poisson traditionnelle d’exception (nuoc-mâm).

Emblématiques de la cuisine vietnamienne, les arômes iodés du nuoc-mâm se font ici discrets. Adoucis par quelques touches de sucre, ils s’associent aux saveurs épicées du poivre noir de Phu Quoc pour composer un mélange légèrement piquant aux parfums et saveurs évoquant voyages et grandes découvertes gastronomiques.

Produit au Vietnam, sur l’île de Phu Quoc, dans le respect de la tradition.

Flacon de 200 g.

5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes

Huile de coco extra vierge Kim Long

7,90
Flacon d’huile de coco pure comestible, aux usages également cosmétiques, produite de façon traditionnelle et solidaire dans le delta du Mékong. Elle est le fruit de la volonté de proposer un produit premium tout en préservant le savoir-faire ancestral du travail de la noix de coco. Dès l’ouverture du flacon, les notes gourmandes et sucrées du fruit exotique vous transportent au cœur du delta du Mékong. De texture veloutée, elle s’applique facilement et fond rapidement sur la peau. Huile de coco de toute première qualité, elle est garantie sans aucun colorant, conservateur ou parfum ajouté. Son raffinage manuel, devenu de plus en plus rare, exclut tout usage de produits chimiques. L’étendue et la variété de ses utilisations lui permettent de remplacer, à elle seule, de nombreux produits qui encombrent habituellement vos placards. Également appelée beurre de coco ou graisse de coco, elle se présente à l’état solide quand la température est inférieure à 23 °C. Produit au Vietnam, dans la région de Bên Tre. Convient à une alimentation végane.

5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes

Nuoc-Mâm Ong Ky de Phu Quoc 43° Spécial (Sauce de Poisson) – Nước mắm 43N Đặc Biệt

8,9021,90
Un des secrets de la cuisine vietnamienne réside dans l’utilisation du nuoc-mâm ou sauce poisson vietnamienne. De couleur ambrée, le nuoc-mâm Ong Ky 43° Spécial est un nuoc-mâm d’excellence, à la teneur en azote (protéines) élevée. Particulièrement parfumé, il relève chaque plat de l’élégance de ses saveurs puissantes et iodées. Produit au Vietnam, sur l’île de Phu Quoc, dans le respect de la tradition. Nuoc-Mâm d’exception contenant 43° d’azote. Sauce non piquante, naturellement non sucrée, sans gluten ni lactose. Le nuoc-mâm ne doit pas être confondu avec la sauce soja, de couleur plus sombre et à la composition totalement différente. Bouteille de 200 ml ou 525 ml.

5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes

Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

Nuoc-Mâm Ong Ky de Phu Quoc 40° (Sauce de Poisson)

2,20
Incontournable dans la cuisine vietnamienne. Sauce de poisson naturellement parfumée, au goût salé, de qualité supérieure et d’indication géographique reconnue. Produit au Vietnam, sur l’île de Phu Quoc, dans le respect de la tradition. Sa robe est ambrée aux reflets rouge feu. Son arôme est puissant et prononcé, et s’associe facilement à de nombreuses saveurs pour sublimer chaque recette. Nuoc-Mâm d’exception contenant 40° d’azote (protéines). Sauce non piquante, naturellement non sucrée, sans gluten ni lactose. Bouteille de 50 ml.

5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes

Lait de coco en poudre – Bột cốt dừa

2,10
100 % lait de coco déshydraté. Le lait de coco en poudre, une fois reconstitué par simple adjonction d’eau, retrouve le goût, l’aspect et les usages du lait de coco dans sa forme classique. Produit au Vietnam. Convient à une alimentation végane.

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  Poids net : 50 g.

Sel aux crevettes – Muối tôm Tây Ninh

3,90
Condiment réputé au Vietnam. Connu sous l’appellation de « Sel aux crevettes de Tây Ninh », ses saveurs sont salées, piquantes et épicées avec une légère touche d’ail et de crevettes séchées. Produit au Vietnam.

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  Poids net : 100 g.

Sel au piment – Muối ớt

3,90
Condiment aux saveurs salées, fruitées et pimentées qui garde une bonne longueur en bouche. Produit au Vietnam. Convient à une alimentation végane.

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  Poids net : 100 g.

Plateau du Têt Salé

Le prix initial était : 47,60€.Le prix actuel est : 41,90€.
Idéal pour préparer le Têt, mais aussi pour se régaler en toute occasion, ce plateau garni se compose* d’un sachet de 100 g de noix de cajou au naturel, d’un sachet de 100 g de noix de cajou grillées et salées, d’un sachet de 100 g de noix de cajou ail et piment, d’un sachet de 100 g de noix de cajou au wasabi et d’un sachet contenant 15 bulbes d’ail noir. Les sachets pourront se présenter sur un magnifique plateau compartimenté de 30 cm de diamètre, composé de bambou et de rotin, illustrant parfaitement le savoir-faire artisanal vietnamien et compris dans l’offre. Chaque article de cette composition est en provenance exclusive du Vietnam. Craquez pour les noix de cajou gourmandes du Vietnam, à la tendresse inégalée, qui se parent pour vous de leurs meilleures saveurs, et découvrez la douceur fondante et sucrée de l’ail noir. * En cas de rupture du stock d’un produit entrant dans cette composition, il est à noter qu’il peut faire l’objet d’un remplacement par un produit équivalent et de la même catégorie.

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Chapeau Conique Garni Poivres

46,90
Le cadeau idéal à offrir pour tout amateur de cuisine désireux de relever ses plats avec les poivres rares et exceptionnels du Vietnam. Ce coffret se compose d’un chapeau conique vietnamien « Nón Lá », de 30 cm de diamètre, mettant en valeur un poivrier contenant 10 g de poivre noir de l’île de Phu Quoc, un poivrier contenant 10 g de poivre rouge de l’île de Phu Quoc, un poivrier contenant 10 g de poivre blanc de l’île de Phu Quoc, une fiole en verre contenant 10 g de poivre noir de l’île de Phu Quoc, une fiole en verre contenant 10 g de poivre rouge de l’île de Phu Quoc, une fiole en verre contenant 10 g de poivre blanc de l’île de Phu Quoc ainsi qu’une jolie boîte en métal contenant 20 g de poivre sauvage. Tous les produits composant cet ensemble sont en provenance exclusive du Vietnam. Faites découvrir ces poivres exceptionnels, 100 % Vietnam, séchés naturellement au soleil et prêts à libérer tous leurs arômes pour sublimer les plats les plus exigeants. * En cas de rupture du stock d’un produit entrant dans cette composition, il est à noter qu’il peut faire l’objet d’un remplacement par un produit équivalent et de la même catégorie.

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Pandan en poudre

5,90
Feuilles de pandan (ou pandanus) réduites en poudre. Bien plus pratique à utiliser et à conserver que le pandan en feuille ou en extrait liquide. Cet incontournable de la cuisine d’Asie du Sud-Est offre à vos plats un goût vanillé délicat et une jolie coloration vert jade à vos préparations. Colorant naturel. Produit au Vietnam. Convient à une alimentation végane.

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Sachet de 50 g Prix indicatif hors promotion : 11,80 €/100 g

Sélection découverte du Vietnam : poivres

18,40
« Sélection Découverte de nos trésors : poivres », regroupant une sélection de poivre blanc (présenté dans son poivrier-écrin), poivre rouge, noir et sauvage pour toujours plus de créations gourmandes et d’exaltation des saveurs.

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Clausena sauvage

4,0012,40
Considéré comme le Roi des Épices par les minorités vietnamiennes, le clausena indica (ou mac mat) est une épice au goût acidulé qui rappelle l’écorce d’agrume légèrement fumée. Sa saveur est à la fois aigre-douce et piquante. Produit au Vietnam. Convient à une alimentation végane.

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Gingembre en morceaux

3,5010,85
Le gingembre est une épice à la saveur robuste et au goût légèrement piquant et citronné. Produit au Vietnam. Convient à une alimentation végane.

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Cannelle en morceaux

3,5010,85
La cannelle a une saveur chaude, boisée, puissante et légèrement piquante. Cette épice, connue depuis l’antiquité tant pour son parfum que ses vertus, est incontournable dans quasiment toutes les cuisines du monde. Sa présentation en morceau, et non en poudre, autorise toutes les utilisations et conserve mieux les arômes. Produit au Vietnam. Convient à une alimentation végane.

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Cardamome sauvage en graines

6,0018,60
La cardamome sauvage en graines se distingue des autres cardamomes du commerce par sa couleur noire unique. Elle libère en bouche une saveur légèrement poivrée et citronné dont la fraîcheur cède progressivement pour laisser la place à un parfum légèrement camphré à l’arrière-goût boisé et un peu fumé. Son goût se rapproche de celle de la sève de pin. Sa saveur umami apporte un côté corsé qui rend son utilisation très savoureuse. Produite au Vietnam. Convient à une alimentation végane.

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Badiane en morceaux (anis étoilé)

3,009,30
Épice au goût anisé plus puissant que celui de l’anis vert. Sa saveur très intense nécessite peu de quantité pour parfumer tout un plat ou une préparation. Produit au Vietnam. Convient à une alimentation végane.

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